Рецепт Песочное пирожное «Манго-маракуйя-карамельный шоколад»(22шт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Песочное пирожное «Манго-маракуйя-карамельный шоколад»(22шт)
Песочное пирожное «Манго-маракуйя-карамельный шоколад»(22шт) ________________________________________________________________________ cloud.mail.ru/public/J4Y... Шоколадное сабле: Сливочное масло 120гр Мука пшеничная 215гр Мука миндальная 35гр Сахарная пудра 90гр Соль щепотка Яйца 1(С1) Какао 14гр 1. В чаше миксера объединить холодное сливочное масло (нарезанное кубиками), муку пшеничную и миндальную, сахарную пудру, соль и какао. Перемешать до состояния крошки (насадка весло) 2. Добавить яйцо и замесить тесто. 3. Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм. 4. Вырезать кружочки D-5см, переложить их в шахматном порядке на противень, простеленный перфорированным ковриком. 5. Выпекать в разогретой до 160С примерно 15 минут. 6. Остудить. 7. На половину порции печенья отсадить по спирали ганаш, каждую накрыть второй половинкой. 8. Убрать в холодильник на время приготовления суфле. 9. Сверху каждого пирожного отсадить суфле. По желанию декорировать цветами из мастики. Карамельный взбитый ганаш: Карамельный шоколад 110гр Сливки 33% 70гр Желатин 2,5гр Вода для желатина 15гр 1. Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать. 2. Сливки довести до кипения, снять с огня. 3. Добавить желатиновую массу и шоколад. Перемешать. При необходимости пробить блендером. 4. Накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник минимум на 3 часа. 5. Затем выложить в глубокую чашу и взбить при помощи миксера. 6. Выложить в кондитерский мешок с круглой насадкой (0,8см). Суфле «Манго-маракуйя»: Пюре маракуйи 20гр Пюре манго 25гр Белки 75гр Сахар 110гр Сироп глюкозы 65гр 1. В сотейнике объединить сахар, сироп глюкозы и оба вида пюре. Поставить на огонь и сварить сироп до 118С. 2. Когда сироп достигнет 110С начать взбивать белки. 3. Не переставая взбивать, тонкой струйкой ввести сироп (достигший 118С). 4. Взбивать пока масса не остынет до 37-35С. 5. Готовую массу переложить в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Использовать сразу.
Пищевая ценность и химический состав "Песочное пирожное «Манго-маракуйя-карамельный шоколад»(22шт)".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Песочное пирожное «Манго-маракуйя-карамельный шоколад»(22шт) составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 0 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 0 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- вода
- Пудинг на желтках
- Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой Вкусвилл
- Колбаса варёная «Телячья»
- Торт Эстерхази
- Сырники в новороссе
- Clear Ice Drops
- Мультмвитамины MULTI-ONE solgar
- Сырники в новогодние
- Коктейль
- Оладьи с сосисками
- Сёмга Norven (Норвен)
- Baron Streifen
- Рисовая лапша
- Pileci fitapas
- Фунчоза
- Слойка с вишней Ашан
- коктейль NL
- Курица с луком и морковью
- Протеин на молоке Миндаль
- Азу из говядины с картофельным пюре
- Боул с тунцом и булгуром
- Фарш ленивых голубков
- Салат
- Салат с тунцом
- Варенье из черноплодки на стевии и грушевом соке
- Ленивые голубки
- Мягкий сыр crema de queso Semicurado
- Паштет мясной «Пикантный» ВкусВилл
- Грибы жареные с луком (подберёзовики)
- Коктейль NL правильно
- Хлебушек заварной
- Сыр протеиновый "Моцарелла пикколо" без лактозы ВкусВилл
- Овсяное молоко Green Smile
- Гороховый суп
- Колбаса Mortadela con aceitunas Lonchas 20gr
- Котлеты куриные
- Торт печеньковый с маложирной сметаной
- Маршмеллоу мини Шарлиз
- Ленивые голубки в томатном соусе
- Шоко кранчи
- Картофель тушеный с куриными сердечками
- Горбуша с молоками в масала овсянке
- Ламинария с овощами
- Чай Buvette
- Рыба жареная, маринованная в соусе Чили
- Вода Buvette
- Овсяные вафли из отрубей
- Желе
- Салат Английский
- Уха полевая
- Печенье Юбилейный букет
- Коф бамб
- Сырок печенье сгущ
- Кутабы с зеленью
- Фасоль стручковая с перцем в томатном соусе КЕТО
- Творожные булочки
- Вафли из овсяных отрубей
- Кальмар консерва
- Кутабы с зеленью
- Fiorella Темный Шоколад с Фисташками
- Сок
- Аджика
- Пп запеканка творожная
- Тушеная квашеная капуста
- ПИРОГ СО СЛИВАМИ
- Намазка на бутерброд куриная
- Кексик
- Кексы творожные
- Хачапури с творог и сыром
- хлеб белый красная цена (380 г)
- Глазурованный сырок с варёной сгущенкой Светаево
- Пп сырники ( мало сахара)
- форель дикое море филе-кусок слабосоленая (200 г)
- Икра из кабачков в автоклаве 2025 09 06
- Кулебяка с капустой и яйцами
- Запечённая овсянка
- Намазка на бутерброд рыбная
- Протеиновые конфеты с какао
- куриная суп-лапша с шампиньонами
- Салат с кальмарами
- Колбаски с/к smachos
- Протеиновые конфеты
- Фисташково-малиновый йогурт
- Котлеты куриные рубленые
- Конфеты с фундуком и воздушным рисом
- Вафли из зеленой гречки и шпината
- Салат рабочий
- Минтай с овощами *
- Напиток окси баланс
- Соус для шавермы 12 сент
- Запеканка творожная вкусвилл классическая ооо десертино
- Жареный творог с яйцом и сыром
- Овсяная каша с кокосовым молоком и вишней
- Запеканка-овощная-15.09.25
- Творожник с клубникой вкусвилл
- Белковая яичница со шпинатом и помидорами
- Мороженное протеиновое (ваниль) вариант №1
- Тоник "Берёза-тимьян-лайм", 200 мл
- Макароны с грибами
