Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельная запеканка с фаршем
| Картофель | 750 г |
| Морковь | 110 г |
| Кубик | 10 г |
| Лук репчатый | 192 г |
| Вода | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Масло Оливковое | 11 г |
| Фарш Говяжий | 405 г |
| Чеснок | 6 г |
| Томаты Очищенные в Собственном Соку | 400 г |
| Яйцо | 104 г |
| Сыр Эдам Фасованный | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.1% | 1056 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.1% | 1057 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 13.8% | 692 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 14.2% | 672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.03 мг | 500 мг | 1.2% | 1.1% | 8292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.84 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 10.3% | 927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8796 мг | 20 мг | 4.4% | 4.2% | 2274 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.84 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.2% | 933 г |
| Кальций, Ca | 9.95 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10050 г |
| Кремний, Si | 22.84 мг | 30 мг | 76.1% | 72.7% | 131 г |
| Магний, Mg | 13.49 мг | 400 мг | 3.4% | 3.2% | 2965 г |
| Натрий, Na | 3.94 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32995 г |
| Сера, S | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4792 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 4.1% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 30.74 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 2.7% | 3536 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.761 мкг | 10 мкг | 27.6% | 26.4% | 362 г |
| Литий, Li | 32.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 5.3% | 1817 г |
| Медь, Cu | 72.6 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 4.672 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6.4% | 1498 г |
| Никель, Ni | 2.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18232 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.2694 мг | 12 мг | 2.2% | 2.1% | 4454 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.693 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
Картофельная запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 14,9 %, кремнием - 76,1 %, кобальтом - 27,6 %
Чем полезен Картофельная запеканка с фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладушки с яблоком и сливами TNS
- Сэндвич с куриным филе
- OMEGA 3
- Ржаной хлеб
- каша рисовая с сухофруктами
- Куриное филе копчёное
- Плов
- Пирожки печень
- Суп рисовый с фрикадельками
- Оладьи из зерн.творога и овся.муки (50/10)
- Конфеты Coffee Intense
- Паштет с шампиньонами
- Фунчоза
- Отбивные из бедра индейки
- Напиток Милкис
- Филадельфия
- Крем суп тыквенный (без сливок)
- Суп фасолевый
- Zn + Mg + B6
- Филадельфия
- Ролл с тунцом
- Холодец
- Картофельное пюре с кабачка и и морковью
- Жевательные конфеты Damla
- Творожно-тыквенное суфле
- GABA
- протеин сывороточный
- Дракон кунжут
- Макароны с сырным соусом Влад А4
- Овощное рагу TNS 09.09.25
- Запеканка с jlc
- Лобио
- Капрезе с печёным томатом
- Медовое желе
- Пицца чизбургер
- Крабовый салатик
- Сырок Ещё матрешки вар сгущ
- Рагу овощное
- Гречневая лапша цельная
- Крем-суп из тыквы
- Махито Очаково
- Котлеты из бедра индейки в духовке TNS
- Ветчина индейки с паприкой
- Фрикадельки
- Паста с курицей и макаронами от Влад а4
- Красная чечевица с овощами
- Жюльен
- Смузи с проростками зеленой гречки
- Баклажановые лодочки
- Конская копченая колбаса
- Абрикосы в сиропе
- Салат с кальмарами
- спагетти из зеленого гороха
- Рисовая каша satpayev
- Макароны с грибами и курицей острые
- Арбуз
- Шампиньоны резанные
- Тесто творожное для пирога
- Фрикадельки
- Бургер из филе бедра индейки
- Брусничный компот
- Пицца
- Пицца Фрэш с цыпленком
- Сметана- Супер-коровка.
- Лисички в сметане
- 100 мл бульона из 39 г индейки, 20 г эноки и 40 г цветной капусты
- Фарш курино-свиной
- Булгур 09.09.25
- Суп индейка и вермишель
- Феттуччине (паста)
- Коллаген со вкусом лимона
- Конфета bon bone десерт мини
- Шоколадный стаканчик
- Пиво
- Булгур с грудкой индейки тушеные
- Куриные шеи
- Сушки Тарралини с чесноком Каскад
- Салат ?
- Салат из морепродуктов
- Whey protein
- Драгон фрукт
- Десерт
- Щи на шейках
- Омлет с овощами и мягким творогом
- Салат крабовый "Мням"
- 1WIN whey protein банан-дыня
- Курица с луком
- Варенье из черной смородины
- Суп картофельный с фрикадельками
- Ролл тортилья, печеные овощи, хумус
- Творог 09.09.25
- Турецкие блинчики
- Камбала сушёная
- Котлета из индейки
- Кабачки запеч
- Лук сушеный
- Кнор куриный суп с сухарями (сухая смесь)
- Сыр масдам
- Сушеная Морковь
- Бург котлета гов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
