Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Свекла (Варка со сливом) | 230 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 170 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 110 г |
| Зеленый горошек | 200 г |
| Огурец малосольный | 140 г |
| Капуста квашеная | 100 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Конопляное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.3% | 4222 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.9% | 2545 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.1% | 769 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 28.8% | 616 г |
| альфа Каротин | 2.828 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 31.1% | 570 г |
| бета Криптоксантин | 6.646 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 3.6% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.6% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 9.2% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.014 мкг | 400 мкг | 2% | 3.6% | 4991 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.26 мг | 90 мг | 10.3% | 18.3% | 972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.303 мг | 15 мг | 8.7% | 15.5% | 1151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 18.7% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7713 мг | 20 мг | 3.9% | 6.9% | 2593 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.58 мг | 2500 мг | 9.4% | 16.7% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3724 г |
| Кремний, Si | 21.334 мг | 30 мг | 71.1% | 126.3% | 141 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 8.7% | 2046 г |
| Натрий, Na | 314.53 мг | 1300 мг | 24.2% | 43% | 413 г |
| Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4762 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 10.3% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 20.53 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 11203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 8.3% | 2145 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 5.7% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 2.184 мкг | 10 мкг | 21.8% | 38.7% | 458 г |
| Литий, Li | 17.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 18.1% | 980 г |
| Медь, Cu | 114.04 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 20.2% | 877 г |
| Молибден, Mo | 6.107 мкг | 70 мкг | 8.7% | 15.5% | 1146 г |
| Никель, Ni | 3.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.672 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.1% | 8185 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.41 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.4% | 5376 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 16.3% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.4178 мг | 12 мг | 3.5% | 6.2% | 2872 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.388 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.1% | 76.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.1% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.234 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.376 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 56,3 кКал.
- Порция = 141 гр (79.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 84.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,5 %, кремнием - 71,1 %, кобальтом - 21,8 %, медью - 11,4 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курино-картофельная котлета (450) с соусом и салатом
- коллаген 1 порция
- Гратен картофельный с куриным фаршем
- кофе с молоком и чай с молоком
- Сырок ирбитский творожный 100 г, печёная груша
- Сыр ассорти плавленый «Сыробогатов» сливочный, с ветчиной, с грибами 50%
- Селёдка под шубой
- Куриная отбивная из филе в кляре
- Кабачковые оладьи
- сочень с творогом из Пятерочки
- Минтай с овощами
- Раф
- Кабачковые оладьи с овсянкой и протеином
- Стейк из капусты с фаршем
- Д фунчеза с овощами и индейкой
- Салат с пом и огурц 9925
- Омлет белковый с сыром
- Свиные сосиски
- Ролл со шпинатом и сыром
- Сырники с черносливом
- Хачапури с картофелем, сыром и укропом
- Козий сыр
- Вяленый чернослив (Алиса Про)
- Голубцы
- Хинкали с говядиной в сливочном соусе
- Шоколад без сахара
- Маринованные баклажаны
- King granat
- Сыр Гауда премиум
- Настойка Топаз 38°
- Печенье глазированное "Сливочное с кокосом"
- Яблочный пирог
- Аля чебуреки Марина
- Grape juice
- Курица с морковью и кабачком 9.9.25
- Салат с куриной печенью
- Кабачки
- Холодник
- Сырок глазированный Узнай мир (дубайский шоколад)
- Омлет из двух яиц
- Косичка фисташковая
- Салат из киноа с овощами
- Творожный крем-суфле
- Намазка творожная
- Курочка Гунбао
- Компот яблочный в автоклаве
- Тесто для медовика с цельнозерновой мукой
- Омлет с сыром белой плесени
- Омлет
- Крем для медовика с абрикосовым вареньем
- Торт медовика с цельнозерновой мукой и абрикосовым вареньем
- Филе минтая (в кляре) [ Fish house ]
- 2025_09_09 !рыба
- Овощная смесь с сардиной на хлеб
- 2025_09_09 !рис
- Раковые шейки со сливочным васаби
- Курица с овощами в рукаве
- Рагу со свининой
- Кальмары
- Chleb żytni z żurawiną
- Шоколад аленка
- Курица, фасоль, кукуруза, морковь
- Каннеллони с рикоттой и болоньезе
- Мороженое десерт фруктовый
- Конфета на сливках Вольск
- молоко «Село зеленое» 2,5%
- Морковный торт с крем-суфле
- Рис паби 9.09.25
- Харчо
- Бри
- Хлебцы молодцы
- Картошка фри ростикс
- Батончик Salex красные фрукты
- Маслины
- Колбаса Москвичка Белорусский рецепт
- Мороженое Рожок Воронцовский кофе
- Балтика 2
- Beans heinz, 415g
- Яичные вафли
- Bulgur
- Яичный заливной пирог
- Рисовая каша
- Салат тунец горошек лайт
- Салат Нисуаз с тунцом Breadway
- Котлеты куриные (копия)
- Лапша вок с курицей и овощами
- Протеиновое печенье Шоколадный брауни
- Бастурма куриная ТОЕ САМАЕ
- Люля-Кебаб из курицы с сыром
- Кисломолочный сыр Varto 5%
- Баранина тушеная
- Паштет классический
- Харчо
- Сыр лёгкий МОЛОЧНЫЙ МИР
- Картошка жареная с шампиньонами.
- Кальмары в заливке
- Колбаса из курицы
- Омлет со сливочным плавленым сыром
- Печені овочі в аерогрилі
- Салат с тунцом
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
