Рецепт #Котлеты гречневые с пармезаном и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты #Котлеты гречневые с пармезаном и луком

Гречневая каша рассыпчатая	450 г
Лук репчатый	60 г
Морковь	60 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы	7 г
Яйцо куриное	95 г
Мука пшеничная в/с (Алейка)	30 г
Сыр Пармезан Тертый	95 г
Сухари панировочные	17 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы	48 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "#Котлеты гречневые с пармезаном и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	711 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	5.1%	835 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	11.3%	373 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	3.3%	1288 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.5%	1667 г
Вода	54.8 г	2273 г	2.4%	1%	4148 г
Органические кислоты	18.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.2 мкг	900 мкг	12.2%	5.1%	817 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	303.668 мкг	~
бета Каротин	0.732 мг	5 мг	14.6%	6.2%	683 г
Ликопин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.358 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2.4%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.4%	1800 г
Витамин В4, холин	36.01 мг	500 мг	7.2%	3%	1389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	1.8%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.3%	1869 г
Витамин В9, фолаты	8.785 мкг	400 мкг	2.2%	0.9%	4553 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	1%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	0.6%	6475 г
Витамин D, кальциферол	0.304 мкг	10 мкг	3%	1.3%	3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.272 мг	15 мг	8.5%	3.6%	1179 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.872 мкг	50 мкг	5.7%	2.4%	1741 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.7393 мг	20 мг	8.7%	3.7%	1150 г
Ниацин	0.764 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.49 мг	2500 мг	5.4%	2.3%	1845 г
Кальций, Ca	18.7 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5348 г
Кремний, Si	15.633 мг	30 мг	52.1%	22%	192 г
Магний, Mg	40.68 мг	400 мг	10.2%	4.3%	983 г
Натрий, Na	27.2 мг	1300 мг	2.1%	0.9%	4779 г
Сера, S	48.18 мг	1000 мг	4.8%	2%	2076 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	4.6%	906 г
Хлор, Cl	309.93 мг	2300 мг	13.5%	5.7%	742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.9 мкг	~
Бор, B	17.5 мкг	~
Железо, Fe	1.686 мг	18 мг	9.4%	4%	1068 г
Йод, I	3.62 мкг	150 мкг	2.4%	1%	4144 г
Кобальт, Co	2.475 мкг	10 мкг	24.8%	10.5%	404 г
Марганец, Mn	0.3305 мг	2 мг	16.5%	7%	605 г
Медь, Cu	144.21 мкг	1000 мкг	14.4%	6.1%	693 г
Молибден, Mo	7.773 мкг	70 мкг	11.1%	4.7%	901 г
Никель, Ni	2.162 мкг	~
Рубидий, Rb	41.6 мкг	~
Селен, Se	4.298 мкг	55 мкг	7.8%	3.3%	1280 г
Титан, Ti	6.22 мкг	~
Фтор, F	14.92 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26810 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3448 г
Цинк, Zn	0.6362 мг	12 мг	5.3%	2.2%	1886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.597 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.115 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.162 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.296 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.257 г	от 4.7 до 16.8 г	5.5%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.421 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.286 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.811 г	min 16.8 г	28.6%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.567 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.161 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность #Котлеты гречневые с пармезаном и луком составляет 237 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	54.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства #КОТЛЕТЫ ГРЕЧНЕВЫЕ С ПАРМЕЗАНОМ И ЛУКОМ

#Котлеты гречневые с пармезаном и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 14,6 %, кремнием - 52,1 %, фосфором - 11 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 16,5 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен #Котлеты гречневые с пармезаном и луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить #Котлеты гречневые с пармезаном и луком, калорийность 237 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления #Котлеты гречневые с пармезаном и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-10-03

Калорийность: 1557 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-10-01

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Макароны с сосисками в сливочно-томатном соусе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе