Рецепт Индейка по-итальянски (столовая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка по-итальянски (столовая)

Индейка 1 кат. (Жарка)	400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	200 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	20 г
Сыр костромской	100 г

Способ приготовления

Для начала подготовим филе: помоем, обсушим и нарежем на пластинки. 2. Затем "потрусим" на мясо специи. 3. Далее натрём сыр на мелкой тёрке. 4. Теперь нарежем кольцами помидоры. 5. Мясо выложим в смазанный растительным маслом противень, выложим помидоры, зальём майонезом, посыпем натертым сыром, и поставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 30-40 минут до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по-итальянски (столовая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	297 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	567 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	6.6%	510 г
Жиры	25.8 г	56 г	46.1%	15.5%	217 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.2%	18250 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	54.3 г	2273 г	2.4%	0.8%	4186 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.9 мкг	900 мкг	8%	2.7%	1252 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	1.1%	3125 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	0.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	2.9%	1146 г
Витамин В4, холин	91.35 мг	500 мг	18.3%	6.2%	547 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	3.3%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	4.4%	769 г
Витамин В9, фолаты	12.426 мкг	400 мкг	3.1%	1%	3219 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	2.5%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	3.55 мг	90 мг	3.9%	1.3%	2535 г
Витамин D, кальциферол	0.131 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.46 мг	15 мг	43.1%	14.5%	232 г
Витамин Н, биотин	0.376 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	13298 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	9.6243 мг	20 мг	48.1%	16.2%	208 г
Ниацин	3.305 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.49 мг	2500 мг	7.5%	2.5%	1326 г
Кальций, Ca	158.4 мг	1000 мг	15.8%	5.3%	631 г
Магний, Mg	25.39 мг	400 мг	6.3%	2.1%	1575 г
Натрий, Na	546.78 мг	1300 мг	42.1%	14.2%	238 г
Сера, S	200.47 мг	1000 мг	20%	6.7%	499 г
Фосфор, P	224.1 мг	800 мг	28%	9.4%	357 г
Хлор, Cl	541.24 мг	2300 мг	23.5%	7.9%	425 г
Микроэлементы
Бор, B	36 мкг	~
Железо, Fe	1.076 мг	18 мг	6%	2%	1673 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	23810 г
Кобальт, Co	11.385 мкг	10 мкг	113.9%	38.4%	88 г
Марганец, Mn	0.0677 мг	2 мг	3.4%	1.1%	2954 г
Медь, Cu	106.97 мкг	1000 мкг	10.7%	3.6%	935 г
Молибден, Mo	21.205 мкг	70 мкг	30.3%	10.2%	330 г
Никель, Ni	4.069 мкг	~
Рубидий, Rb	47.9 мкг	~
Селен, Se	0.125 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	44000 г
Фтор, F	6.26 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	63898 г
Хром, Cr	8.45 мкг	50 мкг	16.9%	5.7%	592 г
Цинк, Zn	2.3052 мг	12 мг	19.2%	6.5%	521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.639 г	~
Аргинин*	0.881 г	~
Валин	0.828 г	~
Гистидин*	0.458 г	~
Изолейцин	0.773 г	~
Лейцин	1.366 г	~
Лизин	1.31 г	~
Метионин	0.394 г	~
Метионин + Цистеин	0.516 г	~
Треонин	0.709 г	~
Триптофан	0.316 г	~
Фенилаланин	0.718 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.351 г	~
Заменимые аминокислоты	2.308 г	~
Аланин	0.873 г	~
Аспарагиновая кислота	1.534 г	~
Гидроксипролин	0.113 г	~
Глицин	0.784 г	~
Глутаминовая кислота	2.712 г	~
Пролин	0.961 г	~
Серин	0.656 г	~
Тирозин	0.632 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	26.604 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.091 г	~
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.568 г	~
15:0 Пентадекановая	0.08 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.305 г	~
17:0 Маргариновая	0.074 г	~
18:0 Стеариновая	1.726 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.665 г	min 16.8 г	57.5%	19.4%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.218 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.211 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.132 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.715 г	от 11.2 до 20.6 г	95.7%	32.2%
18:2 Линолевая (ud)	10.592 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Индейка по-итальянски (столовая) составляет 297 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	297 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	25.8 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	54.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (СТОЛОВАЯ)

Индейка по-итальянски (столовая) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином E - 43,1 %, витамином PP - 48,1 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 28 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 113,9 %, молибденом - 30,3 %, хромом - 16,9 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Индейка по-итальянски (столовая)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка по-итальянски (столовая), калорийность 297 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка по-итальянски (столовая), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Бефстроганов из сердечек

Лучшие рационы

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе