Рецепт Уха по-фински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха по-фински

Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	4 г
Лук репчатый	60 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Бульон рыбный	854 г
Картофель	223 г
Морковь	102 г
Подсолнечное масло	4 г
Форель радужная, дикая	188 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	41 г
Укроп, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха по-фински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2673 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	12.4%	1288 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	6.5%	2435 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3.3%	4867 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.6%	2857 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.9%	2674 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	192.3 мкг	900 мкг	21.4%	34%	468 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	1.104 мг	5 мг	22.1%	35.1%	453 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	8.4%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	9%	1765 г
Витамин В4, холин	9.43 мг	500 мг	1.9%	3%	5302 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	16.2%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	14.1%	1124 г
Витамин В9, фолаты	6.83 мкг	400 мкг	1.7%	2.7%	5857 г
Витамин В12, кобаламин	1.294 мкг	3 мкг	43.1%	68.4%	232 г
Витамин C, аскорбиновая	5.53 мг	90 мг	6.1%	9.7%	1627 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%	4%	4054 г
Витамин Н, биотин	0.248 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	20161 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	2.2%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.3415 мг	20 мг	11.7%	18.6%	854 г
Ниацин	0.37 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.39 мг	2500 мг	13.6%	21.6%	734 г
Кальций, Ca	26.43 мг	1000 мг	2.6%	4.1%	3784 г
Кремний, Si	12.556 мг	30 мг	41.9%	66.5%	239 г
Магний, Mg	20.29 мг	400 мг	5.1%	8.1%	1971 г
Натрий, Na	303.15 мг	1300 мг	23.3%	37%	429 г
Сера, S	64.31 мг	1000 мг	6.4%	10.2%	1555 г
Фосфор, P	112.3 мг	800 мг	14%	22.2%	712 г
Хлор, Cl	289.17 мг	2300 мг	12.6%	20%	795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.9 мкг	~
Бор, B	52.1 мкг	~
Ванадий, V	38.86 мкг	~
Железо, Fe	0.474 мг	18 мг	2.6%	4.1%	3797 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	2.1%	7692 г
Кобальт, Co	1.53 мкг	10 мкг	15.3%	24.3%	654 г
Литий, Li	15.949 мкг	~
Марганец, Mn	0.1359 мг	2 мг	6.8%	10.8%	1472 г
Медь, Cu	105.17 мкг	1000 мкг	10.5%	16.7%	951 г
Молибден, Mo	4.107 мкг	70 мкг	5.9%	9.4%	1704 г
Никель, Ni	1.71 мкг	~
Олово, Sn	0.48 мкг	~
Рубидий, Rb	127.8 мкг	~
Селен, Se	2.999 мкг	55 мкг	5.5%	8.7%	1834 г
Стронций, Sr	3.28 мкг	~
Фтор, F	13.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	30008 г
Хром, Cr	2.46 мкг	50 мкг	4.9%	7.8%	2033 г
Цинк, Zn	0.3995 мг	12 мг	3.3%	5.2%	3004 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.215 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.323 г	~
Лизин	0.359 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.33 г	~
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.427 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	0.622 г	~
Пролин	0.155 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.255 г	от 0.9 до 3.7 г	28.3%	44.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.333 г	от 4.7 до 16.8 г	7.1%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.717 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.698 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.281 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.668 г	min 16.8 г	4%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.389 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.588 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.281 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.055 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.031 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.108 г	~

Энергетическая ценность Уха по-фински составляет 63 кКал.

Порция = 250 гр (157.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ПО-ФИНСКИ

Уха по-фински богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B12 - 43,1 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 13,6 %, кремнием - 41,9 %, фосфором - 14 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Уха по-фински

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха по-фински, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по-фински, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье овсяно-ячмены без сахара

Запеканка с зеленью и перцем

Лучшие рационы

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2025-10-05

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе