Рецепт Плов баран. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов баран
| Баранина, ребра, только мясо | 640 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов баран".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 15.6% | 380 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.7% | 609 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3229 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 7.7% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.38 мкг | 3 мкг | 79.3% | 46.9% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.89 мг | 20 мг | 29.5% | 17.5% | 340 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.3% | 943 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1600 г |
| Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.3% | 1806 г |
| Сера, S | 199.8 мг | 1000 мг | 20% | 11.8% | 501 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 13.4% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 5.5% | 1078 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Медь, Cu | 111 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.6% | 901 г |
| Селен, Se | 22.3 мкг | 55 мкг | 40.5% | 24% | 247 г |
| Цинк, Zn | 3.8 мг | 12 мг | 31.7% | 18.8% | 316 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.187 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.554 г | ~ | |||
| Лизин | 1.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.759 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.79 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.71 г | min 16.8 г | 22.1% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов баран составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169 кКал | -% | |
| Белки | 20 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ БАРАН
Плов баран богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 79,3 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 22,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 40,5 %, цинком - 31,7 %
Чем полезен Плов баран
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тортильони с куриной грудкой и сливочно-сырным соусом
- Урбеч из арахиса
- Чечевица красная
- Колбаса "Балыковая" БЛИЖНИЕ ГОРКИ
- Рис тушёный со свининой и капустой
- Чечевица красная вареная
- Филе индейки KALKOEN - DINDE
- Таблетки салат
- Творожная масса с изюмом
- Греческий йогурт 2%
- Твёрдый "Большой куш" РАДОСТЬ ВКУСА
- Желе ЕАА+
- Коктель
- Ягоды замороженные Carrefour
- Кура грудка в йогурте
- Ягоды замороженные Lidl
- Вишня замороженная Carrefour
- Голубика замороженная Lidl
- Алкогольный коктейль
- Суп-пюре из овощей
- Хлебцы чечевичные с протеином
- Лазанья от Газели
- Рис с киноа
- Запеканка творожная
- Ветчина с индейкой План Б
- Творожное зерно в сливках Простоквашино 5%
- Чизкейк
- Запеканка от Газели
- Хлеб Геркулес с кукурузой "Хлебный дом"
- Картошка с мясом 06.09.25
- Пирожки с яйцом и луком в духовке
- Манная крупа Шебекинская Setolina
- Батон сормовский
- Ягодный джем
- Пицца диета
- ПП Рулет с вишней
- Nestle шоколад пузырчатый
- Варенный рис
- Щи из свежей капусты
- Свинина
- Колбаса вареная из курицы ВкусВилл
- Начос сыр и халапеньо
- Сироп имбирьный MONIN
- Свинина с баклажанами и кабачками
- соевый соус классический
- Голубцы из говядины и свинины
- Вустерский соус
- Твороженная ватрушка
- Закуска новая
- Слива красная
- Сырники
- Какао финское
- Мармелад madehao
- Chika Layers Hazelnut&Caramel
- Котлеты из фарша индейки
- Салат с цыплёнком и картофелем пай
- Сорбет манго маракуйя Svit Life
- Ролл Филадельфия темпура
- салат с курицей фасолью и грибами eattery
- Коломенская Ягода Мадам Коврижкина Безглютеновое ванильное печенье без сахара из муки зеленой гречки(сахара - примерно)
- Чиа пудинг с овсянкой
- Каши в пакете
- Сметана Короваево 15%
- Котлеты куриные с рисом и перцем
- Майонез Слобода Оливковый 67%
- Колбаса Бомбита
- Осьминог томат тахини
- сал пом+ог+май 08,09,25
- Греческий салат
- Зефир Коломенский яблочный
- Тартар
- Куриные рулетики с сыром
- Халуми трюфель
- Суфле яблочное
- Орешки печенье
- Мусс сгущ
- Диетические пирожки с тунцом
- Голубцы (копия)
- Макароны в сливках
- Кальмар
- Яйцо вареное
- Test
- веганез
- Котлеты мясные в духовке
- Рыба в сливочном соусе https://t.me/ketoparanoiaresept/2157
- Голубцы с мясом без риса дом
- Яичная запеканка
- Безе
- Плавленный сыр "Четыре сыра"
- Куриная голень
- Чизкейк мой
- Котлеты с кабачком запеченые дом
- Запеченая куриная голень
- коктейль протеин кофе
- Сыр кунжут-лён
- булочка с пастой и кремом 408
- Огурцы
- Аджика Андрюша
- Белковый рулет
- концентрат сывороточного белка 55%
Метки: Как приготовить Плов баран, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов баран, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
