Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Курица 1 кат. | 760 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Морковь | 161 г |
| Вода | 925 г |
| Рис Пилаф | 408 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.9% | 727 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.2% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.3 мкг | 900 мкг | 17.1% | 11% | 583 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 10.2% | 630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 24.59 мг | 500 мг | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.459 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3.7% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 4.3% | 1493 г |
| Витамин Н, биотин | 3.204 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.1% | 1561 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9921 мг | 20 мг | 20% | 12.9% | 501 г |
| Ниацин | 2.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.81 мг | 2500 мг | 3.4% | 2.2% | 2983 г |
| Кальций, Ca | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9728 г |
| Кремний, Si | 1.941 мг | 30 мг | 6.5% | 4.2% | 1546 г |
| Магний, Mg | 9.31 мг | 400 мг | 2.3% | 1.5% | 4296 г |
| Натрий, Na | 23.75 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5474 г |
| Сера, S | 62.47 мг | 1000 мг | 6.2% | 4% | 1601 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 4.7% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 30.11 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 3046 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 4.159 мкг | 10 мкг | 41.6% | 26.8% | 240 г |
| Литий, Li | 0.396 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0335 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 5970 г |
| Медь, Cu | 35.38 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2826 г |
| Молибден, Mo | 3.481 мкг | 70 мкг | 5% | 3.2% | 2011 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.988 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.7% | 1379 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4774 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.7173 мг | 12 мг | 6% | 3.9% | 1673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.5% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.582 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.112 г | min 16.8 г | 18.5% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.5 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 14.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 70.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином PP - 20 %, кобальтом - 41,6 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель фри
- Баклажаны по корейски кадича
- Оладьи белковые
- Лосось с горошком
- Whey protein silver edition chocolate flavor
- Коллаген
- Куриная печенка с яблоками
- Шефбургер оригинальный
- Каша (типа плова)
- Сливочные спагетти
- Вафли венские
- Пирог грушевый
- Голубцы ленивые 07.09.2025
- Батат запеченный
- Лаваш тонкий
- Гречка по-купечески 07.09.2025
- Бургер с ребрышками из Макдака
- Рыбная запеканка с кабачком и зелёной гречкой
- Булочка ржаная Кенигбекер
- Фарш из индейки в томатом соусе (2)
- Фрикадельки
- Чайный гриб
- Паштет печеночный
- Цукини запеченный
- Кабачковая паста
- Тыквенный суп
- Запеканка индейка
- Чечевичный суп с креветками
- Колбаски для жарки
- Крем Рикоттно-Масляный
- Компот
- Бедрышки запеченные
- Овощное рагу
- Наш_шарлотка
- Пудинг котик
- Котлеты говядина индейка 7.09
- лаваш с фаршем на сковороде
- Пирог Flammkuchen с луком+ шпик
- Сырники без муки
- Сироп сгущенка на шарлотт
- Вафли кабачковые
- уклейка жареная
- Конфеты
- Крем шарлотт
- Острый додстер
- Плов
- фруктовые чипсы яблоко
- Чикен ролл
- Блины ЛИ (на сметане 10% и без соли)
- Горячий бутерброд
- Шаурма сырно-чесночная
- Куриный рулет
- Яблочное варенье мое
- плов с куриной грудкой
- Салат со свеклой и булгуром
- Паста из кабачков
- Форель слабовольная
- Isey skyr
- Рис с палтусом
- Курица запечённая с копчёной паприкой
- Барбекю
- Ролл нежный с курицей запеченный
- Куриный попкорн
- Свекольный салат с чесноком и сметаной
- Чесночный соус
- Ролл Терияки лайт темпура
- Лепешка сырная
- Ролл Мидии яки хот
- Бурый рис мой. Я
- Ролл Кайдо
- Картошка фри
- Ролл Флэшбек
- Трубочка со сгущенкой
- Кролик тушёный
- Овсяный кекс
- Закуска из баклажанов
- Йогурт с шариками
- Körniger Frischkäse
- Салат с курицей и сол. огурцами
- Овощное рагу 1
- Лосось запеченый с горошком
- Салат
- Пастила фруктовая
- Сырники
- 07.09.2025. смузи
- Соус для тунца
- Перцы с говядиной
- Жаркое
- Мороженое чудо
- Лосось с зеленым горошком дипсик
- Филе минтая под картофельной шубой
- Кофе Темный лес
- Курица с творогом 20250907
- Каша пшённая на казеиновом молоке тыквой М
- Чай с сахаром
- Каша пшенная с тыквой
- миндальное молоко без сахара
- Свинина с грибами и овощами
- Бедро куриное ОТВ ГБ
- Агар-агар
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
