Рецепт Свиные ребра с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребра с картошкой

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	134 г
Свинина, рёбра со спины	865 г
Лук репчатый (Тушение)	147 г
Морковь (Тушение)	167 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	8 г
Томатная Паста	108 г
Пшеничная мука, высшего сорта	13 г
Картофель (Тушение)	867 г
Чеснок (Тушение)	13 г
Вода	550 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребра с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	8.2%	950 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	10.5%	747 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2.5%	3174 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.6%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124 мкг	900 мкг	13.8%	10.8%	726 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.72 мг	5 мг	14.4%	11.3%	694 г
Витамин В1, тиамин	0.213 мг	1.5 мг	14.2%	11.1%	704 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	5.8%	1353 г
Витамин В4, холин	29.91 мг	500 мг	6%	4.7%	1672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	6.4%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	9.5%	820 г
Витамин В9, фолаты	1.939 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	20629 г
Витамин В12, кобаламин	0.239 мкг	3 мкг	8%	6.3%	1255 г
Витамин C, аскорбиновая	2.87 мг	90 мг	3.2%	2.5%	3136 г
Витамин D, кальциферол	0.369 мкг	10 мкг	3.7%	2.9%	2710 г
Витамин D3, холекальциферол	0.364 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8242 г
Витамин Н, биотин	0.345 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14493 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.9434 мг	20 мг	14.7%	11.5%	679 г
Ниацин	0.531 мг	~
Бетаин	0.827 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.37 мг	2500 мг	11.3%	8.8%	885 г
Кальций, Ca	18.86 мг	1000 мг	1.9%	1.5%	5302 г
Кремний, Si	16.635 мг	30 мг	55.5%	43.4%	180 г
Магний, Mg	16.33 мг	400 мг	4.1%	3.2%	2449 г
Натрий, Na	34.02 мг	1300 мг	2.6%	2%	3821 г
Сера, S	88.54 мг	1000 мг	8.9%	7%	1129 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	8%	970 г
Хлор, Cl	25.99 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	302.6 мкг	~
Бор, B	56.2 мкг	~
Ванадий, V	50.6 мкг	~
Железо, Fe	0.669 мг	18 мг	3.7%	2.9%	2691 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12931 г
Кобальт, Co	2.225 мкг	10 мкг	22.3%	17.4%	449 г
Литий, Li	23.326 мкг	~
Марганец, Mn	0.0846 мг	2 мг	4.2%	3.3%	2364 г
Медь, Cu	87.01 мкг	1000 мкг	8.7%	6.8%	1149 г
Молибден, Mo	4.667 мкг	70 мкг	6.7%	5.2%	1500 г
Никель, Ni	2.661 мкг	~
Олово, Sn	1.45 мкг	~
Рубидий, Rb	174.8 мкг	~
Селен, Se	10.334 мкг	55 мкг	18.8%	14.7%	532 г
Стронций, Sr	3.27 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	38.15 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10485 г
Хром, Cr	4.09 мкг	50 мкг	8.2%	6.4%	1222 г
Цинк, Zn	1.1263 мг	12 мг	9.4%	7.3%	1065 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аргинин*	0.441 г	~
Валин	0.355 г	~
Гистидин*	0.262 г	~
Изолейцин	0.324 г	~
Лейцин	0.554 г	~
Лизин	0.597 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты	0.464 г	~
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.67 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.315 г	~
Глутаминовая кислота	1.053 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.276 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.068 г	от 0.9 до 3.7 г	7.6%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.875 г	от 4.7 до 16.8 г	18.6%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.142 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.277 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.662 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.408 г	min 16.8 г	14.3%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.241 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.086 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.919 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.815 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.774 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 прочие изомеры	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.03 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.047 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.033 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.033 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~
Полиеновые трансжиры	0.013 г	~

Энергетическая ценность Свиные ребра с картошкой составляет 128 кКал.

Порция = 100 гр (128 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРА С КАРТОШКОЙ

Свиные ребра с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 14,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 55,5 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Свиные ребра с картошкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиные ребра с картошкой, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребра с картошкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Молоки лососевых малосольные

Автор Ольга Доможирова

Солянка на курином бульоне, без масла

Автор Иваныч

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе