Рецепт Курица с капустой шампиньонами в казане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой шампиньонами в казане

Куриная грудка (филе) (Тушение)	400 г
Шампиньоны (Тушение)	290 г
Капуста белокочанная (Тушение)	620 г
Лук репчатый (Тушение)	270 г
Морковь (Тушение)	240 г
Укроп (Тушение)	10 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	150 г
Подсолнечное масло	11 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой шампиньонами в казане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	11.6%	1226 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3%	4667 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	5.6%	2489 г
Углеводы (общие)	11.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.4%	1053 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	5.1%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	224.7 мкг	900 мкг	25%	35.3%	401 г
бета Каротин	1.35 мг	5 мг	27%	38.1%	370 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.8%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	6.6%	2118 г
Витамин В4, холин	28.29 мг	500 мг	5.7%	8%	1767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.542 мг	5 мг	10.8%	15.2%	923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	13.8%	1026 г
Витамин В9, фолаты	5.614 мкг	400 мкг	1.4%	2%	7125 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	2.4%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	7.08 мг	90 мг	7.9%	11.1%	1271 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.487 мг	15 мг	3.2%	4.5%	3080 г
Витамин Н, биотин	2.395 мкг	50 мкг	4.8%	6.8%	2088 г
Витамин К, филлохинон	22.4 мкг	120 мкг	18.7%	26.4%	536 г
Витамин РР, НЭ	2.6249 мг	20 мг	13.1%	18.5%	762 г
Ниацин	3.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.73 мг	2500 мг	9.8%	13.8%	1022 г
Кальций, Ca	26.19 мг	1000 мг	2.6%	3.7%	3818 г
Кремний, Si	25.419 мг	30 мг	84.7%	119.5%	118 г
Магний, Mg	32.39 мг	400 мг	8.1%	11.4%	1235 г
Натрий, Na	19.06 мг	1300 мг	1.5%	2.1%	6821 г
Сера, S	66.54 мг	1000 мг	6.7%	9.4%	1503 г
Фосфор, P	78.9 мг	800 мг	9.9%	14%	1014 г
Хлор, Cl	39.26 мг	2300 мг	1.7%	2.4%	5858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	357.2 мкг	~
Бор, B	108.8 мкг	~
Ванадий, V	21.73 мкг	~
Железо, Fe	0.726 мг	18 мг	4%	5.6%	2479 г
Йод, I	4.03 мкг	150 мкг	2.7%	3.8%	3722 г
Кобальт, Co	5.47 мкг	10 мкг	54.7%	77.2%	183 г
Литий, Li	1.128 мкг	~
Марганец, Mn	0.2192 мг	2 мг	11%	15.5%	912 г
Медь, Cu	143.8 мкг	1000 мкг	14.4%	20.3%	695 г
Молибден, Mo	7.848 мкг	70 мкг	11.2%	15.8%	892 г
Никель, Ni	5.473 мкг	~
Рубидий, Rb	63.1 мкг	~
Селен, Se	8.147 мкг	55 мкг	14.8%	20.9%	675 г
Стронций, Sr	3.39 мкг	~
Титан, Ti	8.09 мкг	~
Фтор, F	51.21 мкг	4000 мкг	1.3%	1.8%	7811 г
Хром, Cr	8.55 мкг	50 мкг	17.1%	24.1%	585 г
Цинк, Zn	0.6619 мг	12 мг	5.5%	7.8%	1813 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.599 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.447 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.284 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.466 г	~
Лизин	0.568 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.21 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.482 г	~
Заменимые аминокислоты	0.421 г	~
Аланин	0.319 г	~
Аспарагиновая кислота	0.498 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	0.784 г	~
Пролин	0.248 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.219 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.457 г	от 4.7 до 16.8 г	9.7%	13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.16 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.212 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.134 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.299 г	min 16.8 г	1.8%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.271 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.466 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.444 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Курица с капустой шампиньонами в казане составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.9 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ ШАМПИНЬОНАМИ В КАЗАНЕ

Курица с капустой шампиньонами в казане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 84,7 %, кобальтом - 54,7 %, марганцем - 11 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 14,8 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Курица с капустой шампиньонами в казане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с капустой шампиньонами в казане, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой шампиньонами в казане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Сысуева

2025-10-06

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из осьминога с креветками

Салат из лосося и булгура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе