Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты
| Треска (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Укроп (Тушение) | 100 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Картофельный крахмал | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сало свиное с живота сырое | 40 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 14.3% | 623 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.3% | 1400 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.7% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.4 мкг | 900 мкг | 30.4% | 27% | 329 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.624 мг | 5 мг | 32.5% | 28.8% | 308 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.827 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 48.23 мг | 500 мг | 9.6% | 8.5% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5.1% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 8.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.208 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.081 мкг | 3 мкг | 36% | 31.9% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 5.4% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.8% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 4.9% | 1812 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.902 мкг | 50 мкг | 13.8% | 12.2% | 724 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3179 мг | 20 мг | 21.6% | 19.1% | 463 г |
| Ниацин | 1.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.17 мг | 2500 мг | 16.2% | 14.4% | 619 г |
| Кальций, Ca | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.6% | 1912 г |
| Кремний, Si | 7.18 мг | 30 мг | 23.9% | 21.2% | 418 г |
| Магний, Mg | 41.1 мг | 400 мг | 10.3% | 9.1% | 973 г |
| Натрий, Na | 468.79 мг | 1300 мг | 36.1% | 32% | 277 г |
| Сера, S | 155.85 мг | 1000 мг | 15.6% | 13.8% | 642 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 21% | 422 г |
| Хлор, Cl | 389.88 мг | 2300 мг | 17% | 15.1% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 5.5% | 1607 г |
| Йод, I | 43.99 мкг | 150 мкг | 29.3% | 26% | 341 г |
| Кобальт, Co | 21.296 мкг | 10 мкг | 213% | 188.8% | 47 г |
| Литий, Li | 7.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3904 мг | 2 мг | 19.5% | 17.3% | 512 г |
| Медь, Cu | 164.34 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 14.5% | 608 г |
| Молибден, Mo | 5.923 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.5% | 1182 г |
| Никель, Ni | 7.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.576 мкг | 55 мкг | 22.9% | 20.3% | 437 г |
| Стронций, Sr | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 476.57 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 10.5% | 839 г |
| Хром, Cr | 39.44 мкг | 50 мкг | 78.9% | 69.9% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.031 мг | 12 мг | 8.6% | 7.6% | 1164 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.154 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.757 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.8 кКал | -% | |
| Белки | 12.2 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 72.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином B12 - 36 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 16,2 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 17 %, йодом - 29,3 %, кобальтом - 213 %, марганцем - 19,5 %, медью - 16,4 %, селеном - 22,9 %, фтором - 11,9 %, хромом - 78,9 %
Чем полезен Рыбные котлеты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб из псил СМО
- Приправа Maggi барбекю
- Слойка забава с корицей
- Сладкая кукуруза
- Стейк свинина на гриле (карбонад Омский бекон) 4 сент
- Фруктовый лёд вишня
- Фрикадельки Mercadona
- Пицца ? с клубникой
- Псилиум
- Оливьн
- Кукуруза гриль 04.09
- Филе бедра куриное тушеное с луком
- Картошка жареная
- Пюре яблоко-тыква-манго
- Йогурт греческий TEOS
- Донат с шоколадкой начинкой
- Пюре яблоко-малина-творог
- Мусс яблоко-банан
- Донат сл вкусом манго
- Бифстроганов
- Шашлык с картофелем
- Пюре с молоком
- Соус томатный для макарон с базиликом
- Булгур с тыквой
- Крылья с картохой
- Какао напиток из порошка пятёрочка
- Пирог с мясом и картофелем
- Мармелад Бонди Гиппо
- Гречневая каша selfiecoffee
- суп вермишелевый на костном бульоне.
- Суп минестроне
- Яичница с жареным луком
- Суп домашний
- Спринг роллы
- Миндаль + соленая карамель
- Вареные хот дог сосиски Nematekas
- Заливной пп пирог
- Творожная масса
- Греча
- Profiteroles
- Бычья желчь 160 мг Таурин 180 мг
- Хлеб Итальянские палочки Росини Гринвич
- Корндог с креветкой и сурими
- Гречка с курицей
- Пончики пп
- Птичье молоко пп
- Каша манная цельноЗерновая
- Котлеты куриные сливочные
- Гранола протеиновая
- Котлеты со сладким перцем и сыром
- Пончик творожный
- Котлеты
- Бульмени со сливочным маслом
- Наггетсы куриные
- Кабачки с курицей
- Блинчики с мясом
- Миндальное печенье
- Каша гречневая
- Бородинский хлеб
- Спаржа по корейски
- Рисовая каша
- Каша пшенная
- Салат огурцы помидоры и лук
- Хлеб пшеничный
- Шоколад Вдохновение классический
- Печенье с апельсиновым джемом
- Агуша фруктовое пюре
- Cheetos со вкусом краба
- Творог Olympus 4%
- Хлеб Старая Рига
- Суп бобовый с индейкой
- Суп куриный с лапшой
- Чудо творожный персик-груша 4,2%
- Хлебцы Вкусно и полезно
- Сырные лепешки по-быстрому
- Грудинка Деревенская
- Тыквенный суп
- Крабовое мясо Снежный краб
- Моя мука тыквенная
- Творожные оладьи с изюмом
- Крут фрут мозги
- Ханум с картошкой
- Ризотто с курицей и грибами
- Сырники с черной смородиной
- Жареный ханум с картошкой
- Запеканка с крабовыми палочками
- Салат с майонезом
- Вафли Ленивые голубцы из сосисок и индейки
- Чудо йогурт
- Картошка по-деревенски
- Семга в духовке
- Салат свёкла морковь яблоко
- Стрипсы
- Спаржа в духовке
- Супчик из брокколи и грибов
- Шоколадные панкейки
- Паштет свининой домашний
- Семечки очищенные с терияки
- Хлеб тостовый
- Пирожки с ветчиной и сыром Алёночки
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
