Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат зелёный
| Пекинская капуста | 115 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 240 г |
| Зелень | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Редис | 100 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 26 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.8% | 6333 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 8.6% | 3500 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 22.3% | 1333 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213 мкг | 900 мкг | 23.7% | 70.5% | 423 г |
| альфа Каротин | 0.308 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 77.4% | 385 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.893 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 6.65 мг | 500 мг | 1.3% | 3.9% | 7519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 11% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 22.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.682 мкг | 400 мкг | 6.2% | 18.5% | 1621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.38 мг | 90 мг | 51.5% | 153.3% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 22% | 1348 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 3% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 99.1% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5481 мг | 20 мг | 2.7% | 8% | 3649 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.7 мг | 2500 мг | 11.1% | 33% | 904 г |
| Кальций, Ca | 41.02 мг | 1000 мг | 4.1% | 12.2% | 2438 г |
| Кремний, Si | 8.152 мг | 30 мг | 27.2% | 81% | 368 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 15.8% | 1895 г |
| Натрий, Na | 33.96 мг | 1300 мг | 2.6% | 7.7% | 3828 г |
| Сера, S | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 3% | 9653 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 13.4% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 32.15 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.2% | 7154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 13.1% | 2256 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.5% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 3.096 мкг | 10 мкг | 31% | 92.3% | 323 г |
| Литий, Li | 14.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1591 мг | 2 мг | 8% | 23.8% | 1257 г |
| Медь, Cu | 88.39 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 26.2% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 5.336 мкг | 70 мкг | 7.6% | 22.6% | 1312 г |
| Никель, Ni | 8.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.4% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 11.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 28.3% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.2472 мг | 12 мг | 2.1% | 6.3% | 4854 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.895 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 56.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.366 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.197 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 91.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ
Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 26 %, витамином C - 51,5 %, витамином K - 33,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 27,2 %, кобальтом - 31 %
Чем полезен Салат зелёный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перья
- Гуакамоле
- Пивчики (бедро+грудка куриные)
- Паста каватаппи с моцареллой и чеддер
- Картошка из нута
- Рисовая каша с маслом и молоком 25
- Яично-сырные вафли КЕТО
- Хлеб с отрубями
- Гречневая каша
- Очищенные томаты
- Сыр твёрдый Белпер чёрная смородина
- Томатная паста
- Шашлык для пикника из свинины
- Грузди соленые с сметаной
- Томаты, Фета
- Борщ вегетарианский (ХБП)
- Печень куриная с подливкой
- перловка отваренная на воде
- Батончик
- Торт медовый Кусочек счастья замороженный
- Рогалики мамины
- Аджика
- Овощи на гриле
- мармелад кислый со вкусом яблока
- Сосиски
- Крем суп из брокколи
- хлеб тихвинский
- Сухари с изюмом
- Сыр Гауда гольд
- Салат с мясом камчатского краба
- Хлеб с семечками ц/з ржано-пшеничный на закваске
- Суп-пюре из тыквы
- Котлеты куриные с гречневой крупой
- Сосиски Суперсила
- Кабачки тушеные
- Конфеты шоколадные Столичные проспекты с какао
- Макароны «по-флотски»
- Спринг-роллы рыбные запечёные (Брин)
- Бульон с голяшками
- Мясо с грибами
- Сырный суп сентябрь
- Салат с помидорами и огурцаии
- Печенье песочное «Тающее удовольствие»
- Капустный салат
- Овсяное печенье с шоколадной крошкой
- Шурпа
- Матча Латте
- Клубника со сметаной и киви
- Каша рисовые хлопья на молоке
- Салат из грудки индейки с заправкой из оливкового масла
- Картофельные котлеты
- Гречка наша
- Соус к мясу от Юли. 03.08.2025 г.
- Био-скир
- Вареный рис
- Индейка с овощами и макаронами
- Пироженное Говардхан Govinda’s
- Курица кусками
- Баклажан с фаршем и сыром
- Пельмени с говядиной и свининой
- Яблочный пирог со стевией
- Творожные пальчики 0309
- Шоколад горький 56%
- Коктейль Овсяный с кэробом Nature Grains (сухой порошок с ВБ)
- Баклажаны (овощи) по китайски
- Шампиньоны запеченные
- Плов
- Тыквенный Govinda’s
- Latte barista с кусочками шоколада
- Hershey cherry almond
- Овощи под рыбу
- Actimel киви клубника
- Винегрет с ароматным маслом
- Байтсы по корейски
- Заливной пирог с красной смородиной
- Latte barista с кокосом
- Говядина томленая
- Сметана 15% Простоквашино
- Куриный суп с шампиньонами
- свинина с горохом и луком
- Цыплёнок в сливочном соусе
- Капустняк на говяжьем бульоне с томатом
- Омега-3 PREMIUM 90% from wild fish SUPPLNORM
- Суп из паэльи
- Йогурт 2% густой Греческий Простоквашино
- Компот из сухофруктов
- Суп из паэльи
- Казенаки
- Хлеб домашний ржано-пшеничный
- Йогурт без сахара с фруктами
- Ленивые хачапури
- Салат из свежих овощей
- БаблНеЕда
- Вегетарианская рыбка тофу Govinda’s
- Торт Комильфо
- Битые огурцы
- Буузы
- Пирожоджи с петухом и грибами
- Омлет с молоком 2,5% (1:1)
- Омлет
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
