Рецепт Котлеты из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из говядины
| Говядина, голень | 800 г |
| Красный лук | 130 г |
| Творожный сыр Almette | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13% | 472 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.3% | 982 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 2999 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 51.85 мг | 500 мг | 10.4% | 6.4% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 9.6% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.111 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.222 мкг | 3 мкг | 74.1% | 45.5% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 2.593 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.2% | 1928 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5556 мг | 20 мг | 17.8% | 10.9% | 562 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.79 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.3% | 840 г |
| Кальций, Ca | 8.71 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11481 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1696 г |
| Натрий, Na | 45.31 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2869 г |
| Сера, S | 170.37 мг | 1000 мг | 17% | 10.4% | 587 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 12.6% | 487 г |
| Хлор, Cl | 43.7 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 5.2% | 1192 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 5.185 мкг | 10 мкг | 51.9% | 31.8% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0403 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 4963 г |
| Медь, Cu | 141.8 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.7% | 705 г |
| Молибден, Mo | 8.593 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.5% | 815 г |
| Никель, Ni | 6.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, F | 46.67 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.4% | 824 г |
| Цинк, Zn | 2.4205 мг | 12 мг | 20.2% | 12.4% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 75.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Котлеты из говядины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 74,1 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 51,9 %, медью - 14,2 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 12,1 %, цинком - 20,2 %
Чем полезен Котлеты из говядины
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель отварной с солью (Ми) - 76,8 ккал
- Таранка сушеная с перцем
- 1.09. Овощи с кус-кус
- Вафли из мягкого творога
- Баница с брынзой
- Макароны по флотски с пастой Болоньезе
- Йогурт
- Торт морковный
- Молоко овсяное "Organic Oat Drink"
- Салат Столичный
- Чізкейк
- Варёные макароны для макарон по флотски
- сырок
- Творожная запеканка (1 кг, 0%, казеин, манка) 01.09
- 1.09. Сырники
- Котлеты
- Вермішель тонка коротка
- Каша
- Капуста в духовке
- Варенье из малины
- Слойка с Адыгейский сыром
- Пицца Альфредо Перекрёсток
- Сельдь под шубой
- Патисоны
- Колбаса Fuete
- Торт Праздничный сметанный Вкусвилл
- Латте
- Вермішель тонка коротка (день у день) отварная
- Большой фиш-бургер с соусом тар-тар
- DrBerg vitamin D 5K
- Italian peeled tomatoes
- Приправа паста Карбонара
- Псиллиум DM Bio
- Макароны с сыром
- Дал из зеленого горошка Govinda’s
- Шоколадные шарики
- Drumsticks chicken
- Чипсы нори оригинал
- Drumsticks Chohohbily
- Гёдзе Qummy, с курицей, в соусе чили
- Паста макароны rummo
- Минтай в духовке с сыром
- Пюре без молока
- Форель запеченная 01.09
- Зажарка из говяжьих почек
- Вареники Creative Kitchen, с картофелем и луком, со сметаной
- Хлеб "Двинский"
- Филе грудки
- Запеканка творожная 01.09
- Карпачо куриное
- Тофу в тайском соусе Govinda’s
- Торт Odziņa
- Хлеб Финский зерновой
- Спагетти карбонара
- Икра сельди
- Свекла с чесноком и сыром
- Йогурт с экстрактом бересты бетулина
- Tribe protein peanut butter choc chip
- Кокосовое молоко
- Слойка с ветчиной и сыром
- Начинка для кебаба
- Тефтели
- Салат весна СПАР
- Тунец в собственном соку
- Суп Щавелевый
- Тушеная
- Макароны с тунцом
- Карпаччо из Курицы Дымов Ярче
- Кето булочки
- Колбаса Чоризо сырокопчёная полусухая Маркет Перекрёсток
- Рис 1/9
- Печенье-сэндвич Konti Super Kontik со вкусом молока.
- Котлета мясная
- Овощное рагу 1.09.25
- Омлет
- Плов 31.08.25
- Творог обезжиренный перекрёсток
- панини с курицей и огуречным соусом релиш
- Чечевичный брауни
- Рис варёный
- Ofen Erdnüsse gebacken & gesalzen
- Салями вареная Колбасный ряд
- Медальоны телятина, овощи гриль, мятный срус
- Омлет без молока
- Фасоль запечённая с черри
- Котлета «Кордон Блюдо»
- Борщ самокат (Говядина)
- Вок creative кitchen с курицей и овощами
- Кайфовый яичный блин
- EXPONENTA карамель
- Гречка с куриной печенью
- Салат оливье спар
- Choco Pie
- Овощи 01.09
- Каша пшенная 1:5
- Кефир
- Сливовый пирог из Нью-Йорк таймс
- Паштет куриный
- Рыба по французски
- Котлеты 1/9
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
