Рецепт Хашлама (из курицы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хашлама (из курицы)

Курица 1 кат. (Жарка)	600 г
Баклажан	300 г
Помидор (томат), грунтовый	350 г
Перец сладкий зеленый	450 г
Лук репчатый	120 г
Картофель	450 г
Базилик, свежий	20 г
Чеснок, сырой	15 г
Вода водопроводная, городская	100 г
Кабачок	350 г

Способ приготовления

Укладываем слоями в кастрюлю. Лук очистите и нарежьте крупными колечками или полукольцами. Курицу промойте под холодной проточной водой, разрежьте на кусочки. Перемешивать не нужно. Промойте и очистите картошку. Разрежьте пополам, если клубни небольшие, или на четыре части, добавьте в кастрюлю. Очистите чеснок, опустите ко всем ингредиентам. По желанию немного подсолите. Баклажаны очистить и нарезать кусочками, достаточно крупными. Сладкий перец очистить от всех семян. Перец можно делить на 2-3 ч. Можно добавить специи и зелень по вкусу. Хашлама из курицы с картошкой готова!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хашлама (из курицы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.3 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2466 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	9.2%	1583 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7%	2074 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	4.1%	3590 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.2%	1429 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	5.4%	2696 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.1 мкг	900 мкг	8%	11.7%	1248 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.414 мг	5 мг	8.3%	12.2%	1208 г
бета Криптоксантин	0.363 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	6.1%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	5.7%	2571 г
Витамин В4, холин	16.94 мг	500 мг	3.4%	5%	2952 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	7.9%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.25 мг	2 мг	12.5%	18.3%	800 г
Витамин В9, фолаты	10.028 мкг	400 мкг	2.5%	3.7%	3989 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	5.4%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	37.33 мг	90 мг	41.5%	60.8%	241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	3.4%	4298 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.307 мкг	50 мкг	4.6%	6.7%	2167 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	9.1%	1622 г
Витамин РР, НЭ	2.6445 мг	20 мг	13.2%	19.3%	756 г
Ниацин	1.737 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.65 мг	2500 мг	11.3%	16.5%	884 г
Кальций, Ca	16.71 мг	1000 мг	1.7%	2.5%	5984 г
Кремний, Si	17.529 мг	30 мг	58.4%	85.5%	171 г
Магний, Mg	15.47 мг	400 мг	3.9%	5.7%	2586 г
Натрий, Na	11.21 мг	1300 мг	0.9%	1.3%	11597 г
Сера, S	51.8 мг	1000 мг	5.2%	7.6%	1931 г
Фосфор, P	62.1 мг	800 мг	7.8%	11.4%	1288 г
Хлор, Cl	33.87 мг	2300 мг	1.5%	2.2%	6791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296.9 мкг	~
Бор, B	60.3 мкг	~
Ванадий, V	27.6 мкг	~
Железо, Fe	0.822 мг	18 мг	4.6%	6.7%	2190 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	2.5%	5837 г
Кобальт, Co	4.804 мкг	10 мкг	48%	70.3%	208 г
Литий, Li	25.74 мкг	~
Марганец, Mn	0.1515 мг	2 мг	7.6%	11.1%	1320 г
Медь, Cu	104.61 мкг	1000 мкг	10.5%	15.4%	956 г
Молибден, Mo	4.69 мкг	70 мкг	6.7%	9.8%	1493 г
Никель, Ni	3.025 мкг	~
Рубидий, Rb	138.7 мкг	~
Селен, Se	2.502 мкг	55 мкг	4.5%	6.6%	2198 г
Стронций, Sr	1.65 мкг	~
Фтор, F	35.98 мкг	4000 мкг	0.9%	1.3%	11117 г
Хром, Cr	5.2 мкг	50 мкг	10.4%	15.2%	962 г
Цинк, Zn	0.6844 мг	12 мг	5.7%	8.3%	1753 г
Цирконий, Zr	1.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.835 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.21 г	~
Аргинин*	0.332 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.194 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.418 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.179 г	~
Треонин	0.241 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.386 г	~
Заменимые аминокислоты	0.441 г	~
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.479 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.351 г	~
Глутаминовая кислота	0.769 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.054 г	от 0.9 до 3.7 г	6%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.462 г	от 4.7 до 16.8 г	9.8%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.655 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.21 г	min 16.8 г	7.2%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.297 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.725 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.455 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.717 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Хашлама (из курицы) составляет 68,3 кКал.

Порция = 253 гр (172.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.3 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАШЛАМА (ИЗ КУРИЦЫ)

Хашлама (из курицы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 41,5 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 58,4 %, кобальтом - 48 %

Чем полезен Хашлама (из курицы)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хашлама (из курицы), калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хашлама (из курицы), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырно-творожный перчик

Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой

Салат с тунцом и красной фасолью

Лучшие рационы

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-10-04

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе