Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов

Огурец парниковый	300 г
Айсберг (салат кочанный)	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	210 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Петрушка свежая	50 г
Укроп	50 г
Сметана 20% жирности	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.6 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1270 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6.5%	1169 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	14.6%	519 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.6%	2903 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	199.3 мкг	900 мкг	22.1%	16.7%	452 г
Ретинол	0.096 мг	~
альфа Каротин	0.44 мкг	~
бета Каротин	0.636 мг	5 мг	12.7%	9.6%	786 г
Лютеин + Зеаксантин	30.44 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	6.8%	1111 г
Витамин В4, холин	67.87 мг	500 мг	13.6%	10.3%	737 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	6.9%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	3.2%	2410 г
Витамин В9, фолаты	16.659 мкг	400 мкг	4.2%	3.2%	2401 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	7.8%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	16.45 мг	90 мг	18.3%	13.8%	547 г
Витамин D, кальциферол	0.624 мкг	10 мкг	6.2%	4.7%	1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.11 мг	15 мг	14.1%	10.6%	711 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	5.522 мкг	50 мкг	11%	8.3%	905 г
Витамин К, филлохинон	102 мкг	120 мкг	85%	64.1%	118 г
Витамин РР, НЭ	1.5542 мг	20 мг	7.8%	5.9%	1287 г
Ниацин	0.215 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.63 мг	2500 мг	7.7%	5.8%	1298 г
Кальций, Ca	148.94 мг	1000 мг	14.9%	11.2%	671 г
Кремний, Si	18.385 мг	30 мг	61.3%	46.2%	163 г
Магний, Mg	21.62 мг	400 мг	5.4%	4.1%	1850 г
Натрий, Na	158.39 мг	1300 мг	12.2%	9.2%	821 г
Сера, S	74.56 мг	1000 мг	7.5%	5.7%	1341 г
Фосфор, P	128.3 мг	800 мг	16%	12.1%	624 г
Хлор, Cl	197.33 мг	2300 мг	8.6%	6.5%	1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.7 мкг	~
Бор, B	4.9 мкг	~
Ванадий, V	1.83 мкг	~
Железо, Fe	1.119 мг	18 мг	6.2%	4.7%	1609 г
Йод, I	5.55 мкг	150 мкг	3.7%	2.8%	2703 г
Кобальт, Co	3.089 мкг	10 мкг	30.9%	23.3%	324 г
Литий, Li	1.264 мкг	~
Марганец, Mn	0.1312 мг	2 мг	6.6%	5%	1524 г
Медь, Cu	59.35 мкг	1000 мкг	5.9%	4.4%	1685 г
Молибден, Mo	2.41 мкг	70 мкг	3.4%	2.6%	2905 г
Никель, Ni	0.866 мкг	~
Олово, Sn	0.71 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	9.268 мкг	55 мкг	16.9%	12.7%	593 г
Стронций, Sr	6.55 мкг	~
Фтор, F	27.8 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14388 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	4.6%	1639 г
Цинк, Zn	0.8514 мг	12 мг	7.1%	5.4%	1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.104 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.941 г	~
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.215 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.282 г	~
Заменимые аминокислоты	1.564 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.527 г	~
Пролин	0.256 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.603 г	от 4.7 до 16.8 г	55.4%	41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	152.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.099 мг	~
бета Ситостерол	7.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.556 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.138 г	~
12:0 Лауриновая	0.127 г	~
14:0 Миристиновая	0.266 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.928 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.525 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.011 г	min 16.8 г	17.9%	13.5%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.633 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.856 г	от 11.2 до 20.6 г	25.5%	19.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.233 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 132,6 кКал.

Порция = 150 гр (198.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.6 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

Салат из огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 12,7 %, холином - 13,6 %, витамином C - 18,3 %, витамином E - 14,1 %, витамином H - 11 %, витамином K - 85 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 61,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Салат из огурцов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из огурцов, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Вафли творожно-морковные домашние

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе