Рецепт Овощное рагу в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу в духовке
| Лук репчатый | 268 г |
| Перец сладкий красный | 141 г |
| Морковь | 170 г |
| Кабачок | 238 г |
| Картофель | 510 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 575 г |
| Кефир 1% жирности | 10 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 138 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.2% | 11200 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.3% | 1429 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214 мкг | 900 мкг | 23.8% | 58.8% | 421 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 63% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 10.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 4.4% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 11.1% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 20.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.43 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.9% | 4242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.2% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.44 мг | 90 мг | 33.8% | 83.5% | 296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 5.2% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.753 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.7% | 6640 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 9.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9389 мг | 20 мг | 4.7% | 11.6% | 2130 г |
| Ниацин | 0.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.26 мг | 2500 мг | 11.6% | 28.6% | 861 г |
| Кальций, Ca | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.7% | 4423 г |
| Кремний, Si | 20.355 мг | 30 мг | 67.9% | 167.7% | 147 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 10.9% | 2269 г |
| Натрий, Na | 7.82 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 16624 г |
| Сера, S | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.4% | 4645 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 12.3% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 44.3 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.7% | 5192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 9.4% | 2632 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.4% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.863 мкг | 10 мкг | 38.6% | 95.3% | 259 г |
| Литий, Li | 31.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 17.5% | 1404 г |
| Медь, Cu | 89.97 мкг | 1000 мкг | 9% | 22.2% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 6.277 мкг | 70 мкг | 9% | 22.2% | 1115 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 13652 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 23.2% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.3523 мг | 12 мг | 2.9% | 7.2% | 3406 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.208 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу в духовке составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 88.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ В ДУХОВКЕ
Овощное рагу в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 33,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 67,9 %, кобальтом - 38,6 %
Чем полезен Овощное рагу в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье творожное
- Бутерброд с тунцом (2)
- Белковая запеканка мягкий творог
- Пирог с мясо-овощной начинкой мамулин TNS
- Snaqfer hazelnut
- Чай масала
- Сырники
- Kimchi cabbage
- Мисо суп Govinda’s
- Каша пшённая
- Grand nutrition
- Кабачковые оладьи с творогом
- Запеканка творожная пп
- Запеканка творожная пп
- Запеканка творожная пп
- Чебурек
- chocozavr шоксики с настоящим шоколадлм
- Котлетки из красной чечевицы Govinda’s
- Вареники ленивые
- Для молока 3,2
- Фасоль красная в банках fiamma
- Икра из баклажанов
- Омлет с колбасой
- Запеканка творожная
- Печеночные котлетки
- Цельнозерновая пшеничная мука всецелевая
- Кабачковые вафли 31.08
- Вафли творожные Ann
- Капуста тушёная
- Блины с миндальным молоком и цельнозерновой мукой
- смесь мексиканская овощна
- Крупная манная
- Каша рисовая на молоке 111 ккал.
- 31,08 Яблочные оладьи
- Сырники на гриле 31.08
- Овсяная каша с яблоком
- Творожная запеканка без сметаны
- Фунчоза с куриной грудкой без яйца
- Киш из индейки с овощами
- Икра кабачковая Ким Любови
- Котлеты куриные с брокколи
- Сырные палочки
- Завтрак с ветчиной и тортильей
- Рулет из лаваша крабовый с кукурузой
- Оладьи яблочные
- Хлеб (цельнозерн, ржан, высш, семечки, лен)
- Риет из лосося
- Панчо из пряников
- Немолоко банановое
- Приправа для плова Индана
- Завтрак с бутербродами
- Йогурт ваниль низкий жир
- Колбаса Poli
- Запеканка с курицей и кабачком
- Купаты для жарки
- Блины
- лаваш
- Овсянная каша с протом и фркутами
- Рагу с чесноком, баклажаном, картофелем, помидором
- Протеиновый батончик с бананом
- Рис БУРЫЙ НЕШЛИФОВАННЫЙ ОТВАРНОЙ
- Смесь фруктово-ореховая
- Яичница с кабачком.
- Суп грибной
- Плов с куриной грудкой
- Баклажаны с сыром и помидорами
- Чак Чак Заказной
- Йогурт
- EAA+ Essential Amino Acids 9 незаменимых аминокислот
- Хлеб тостовый овсяный Baker street
- Паста из крабовых палочек (намазка на завтрак)
- Свинина с макаронами в сметане и с броколли
- Бургер на кокосовой булочке
- Хлеб бездрожжевой
- Пирог SLOZZA с картофелем, сыром и зеленью
- Капучино
- Перец фаршированный с подливой
- Хачапури - лодочки
- Яичные пирожки с зеленью
- Скумбрия отварная моя
- Чай с 2 ложками сахара
- Сыр осетинский
- Шампиньоны жареные с луком
- Котлеты капустные
- Хлеб "Бородинский" ржано-пшеничный
- Псилиум 1 пакетик
- Масло "Тридиционное" 82,5%
- Шелуша_куриная грудка щадящего запекания
- Светаево Российский сыр
- Паштет из куриной печени
- Омлет
- Сыр плавленый
- Творог Савушкин 5%
- Пирожное картошка
- Рулет с варёной сгущёнкой
- Сливочная, паста
- Финик фисташковый
- Пирог сырно-кабачковый
- Напиток кокосовый "Здоровое меню"
- Шарлотка
Метки: Как приготовить Овощное рагу в духовке, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
