Рецепт Английский завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Английский завтрак

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 С0
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 40 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 30 г
Свинина беконная 30 г
Горчица столовая 5 г
Шампиньоны 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Английский завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.9% 618 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.8% 566 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.5% 2212 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 8.7% 636 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5.8% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 10.8% 513 г
Витамин В4, холин 148.1 мг 500 мг 29.6% 16.3% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 1.17 мг 5 мг 23.4% 12.9% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 17.37 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2303 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 5.6% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3051 г
Витамин D, кальциферол 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 6.8% 813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2408 г
Витамин Н, биотин 14.033 мкг 50 мкг 28.1% 15.5% 356 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4262 мг 20 мг 17.1% 9.4% 584 г
Ниацин 1.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.88 мг 2500 мг 11.8% 6.5% 848 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2152 г
Кремний, Si 0.828 мг 30 мг 2.8% 1.5% 3623 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1726 г
Натрий, Na 205.35 мг 1300 мг 15.8% 8.7% 633 г
Сера, S 148.79 мг 1000 мг 14.9% 8.2% 672 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 12.4% 444 г
Хлор, Cl 204.06 мг 2300 мг 8.9% 4.9% 1127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 8.24 мкг ~
Железо, Fe 2.336 мг 18 мг 13% 7.2% 771 г
Йод, I 15.45 мкг 150 мкг 10.3% 5.7% 971 г
Кобальт, Co 10.045 мкг 10 мкг 100.5% 55.4% 100 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 4.6% 1207 г
Медь, Cu 208.83 мкг 1000 мкг 20.9% 11.5% 479 г
Молибден, Mo 7.823 мкг 70 мкг 11.2% 6.2% 895 г
Никель, Ni 1.476 мкг ~
Олово, Sn 3.6 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 22.838 мкг 55 мкг 41.5% 22.9% 241 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Титан, Ti 9.2 мкг ~
Фтор, F 42.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9381 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 6.7% 820 г
Цинк, Zn 1.1328 мг 12 мг 9.4% 5.2% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.956 г от 4.7 до 16.8 г 41.6% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.944 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.583 г min 16.8 г 27.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.088 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Английский завтрак составляет 181,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (453.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК

Английский завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 29,6 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 28,1 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 11,8 %, фосфором - 22,5 %, железом - 13 %, кобальтом - 100,5 %, медью - 20,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 41,5 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Английский завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Английский завтрак, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Английский завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги