Рецепт 22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 22

Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо	100 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	350 г
Цветная капуста (Тушение)	200 г
Томатная паста. Консервы	1.7 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кефир 2,5% жирности	300 г
Сахар песок	3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки сухие 42,0% жирности	3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соус чили шрирача	20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное жареное (без масла)	1 С2
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	25 г
Грецкий орех	25 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли	55 г
Морковь (Жарка)	80 г
Банан	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.9 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1686 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	6.7%	1490 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.9%	1120 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	3.6%	2772 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7%	1429 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	3.2%	3088 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.7 мкг	900 мкг	17.6%	17.6%	567 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	3.399 мкг	~
бета Каротин	0.983 мг	5 мг	19.7%	19.7%	509 г
бета Криптоксантин	4.851 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	639.702 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	6.4%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	7.2%	1395 г
Витамин В4, холин	35.93 мг	500 мг	7.2%	7.2%	1392 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	8.6%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	9.9%	1010 г
Витамин В9, фолаты	14.306 мкг	400 мкг	3.6%	3.6%	2796 г
Витамин В12, кобаламин	0.388 мкг	3 мкг	12.9%	12.9%	773 г
Витамин C, аскорбиновая	6.72 мг	90 мг	7.5%	7.5%	1339 г
Витамин D, кальциферол	0.679 мкг	10 мкг	6.8%	6.8%	1473 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.002 мг	15 мг	6.7%	6.7%	1497 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.356 мкг	50 мкг	4.7%	4.7%	2122 г
Витамин К, филлохинон	27.7 мкг	120 мкг	23.1%	23.1%	433 г
Витамин РР, НЭ	1.4709 мг	20 мг	7.4%	7.4%	1360 г
Ниацин	0.389 мг	~
Бетаин	4.655 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.92 мг	2500 мг	10.2%	10.2%	981 г
Кальций, Ca	83.19 мг	1000 мг	8.3%	8.3%	1202 г
Кремний, Si	13.751 мг	30 мг	45.8%	45.8%	218 г
Магний, Mg	27.66 мг	400 мг	6.9%	6.9%	1446 г
Натрий, Na	530.38 мг	1300 мг	40.8%	40.8%	245 г
Сера, S	48.67 мг	1000 мг	4.9%	4.9%	2055 г
Фосфор, P	92.6 мг	800 мг	11.6%	11.6%	864 г
Хлор, Cl	418.11 мг	2300 мг	18.2%	18.2%	550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109 мкг	~
Бор, B	119.1 мкг	~
Ванадий, V	6.34 мкг	~
Железо, Fe	0.837 мг	18 мг	4.7%	4.7%	2151 г
Йод, I	4.92 мкг	150 мкг	3.3%	3.3%	3049 г
Кобальт, Co	2.103 мкг	10 мкг	21%	21%	476 г
Литий, Li	0.763 мкг	~
Марганец, Mn	0.176 мг	2 мг	8.8%	8.8%	1136 г
Медь, Cu	80.61 мкг	1000 мкг	8.1%	8.1%	1241 г
Молибден, Mo	5.302 мкг	70 мкг	7.6%	7.6%	1320 г
Никель, Ni	5.606 мкг	~
Олово, Sn	3.27 мкг	~
Рубидий, Rb	9 мкг	~
Селен, Se	5.841 мкг	55 мкг	10.6%	10.6%	942 г
Стронций, Sr	4.39 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	32.95 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12140 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	4.8%	2066 г
Цинк, Zn	0.6018 мг	12 мг	5%	5%	1994 г
Цирконий, Zr	0.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.757 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.429 г	~
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.472 г	~
Пролин	0.155 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.229 г	от 0.9 до 3.7 г	25.4%	25.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.661 г	от 4.7 до 16.8 г	35.3%	35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.76 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.471 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.122 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.506 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.307 г	min 16.8 г	7.8%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.706 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.924 г	от 11.2 до 20.6 г	17.2%	17.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.523 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.157 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность 22 составляет 99,9 кКал.

Порция = 10 гр (10 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.9 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 22

22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином K - 23,1 %, кремнием - 45,8 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен 22

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 22, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 22, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кашный пирог с тыквой в микроволновке

Солянка на курином бульоне, без масла

Автор Иваныч

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Сысуева

2025-10-06

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе