Рецепт Тефтели с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с картофелем

Котлеты	400 г
Лук репчатый	140 г
Баклажан	226 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	150 г
Помидор (томат), грунтовый	1300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	20 г
Картофель	320 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.6 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1580 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.8%	1617 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.7%	1217 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	4.7%	2009 г
Углеводы (общие)	11.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.5%	1250 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3.2%	2971 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.7 мкг	900 мкг	7.9%	7.4%	1273 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.411 мг	5 мг	8.2%	7.7%	1217 г
Лютеин + Зеаксантин	0.562 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	11.5%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.7%	2535 г
Витамин В4, холин	19.69 мг	500 мг	3.9%	3.7%	2539 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	7.1%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	9.8%	952 г
Витамин В9, фолаты	13.445 мкг	400 мкг	3.4%	3.2%	2975 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	4.9%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	16.5 мг	90 мг	18.3%	17.2%	545 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.504 мг	15 мг	3.4%	3.2%	2976 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.516 мкг	50 мкг	3%	2.8%	3298 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	3.6%	2609 г
Витамин РР, НЭ	1.3968 мг	20 мг	7%	6.6%	1432 г
Ниацин	0.703 мг	~
Бетаин	1.303 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.76 мг	2500 мг	12%	11.3%	831 г
Кальций, Ca	20.54 мг	1000 мг	2.1%	2%	4869 г
Кремний, Si	12.258 мг	30 мг	40.9%	38.4%	245 г
Магний, Mg	25.1 мг	400 мг	6.3%	5.9%	1594 г
Натрий, Na	167.75 мг	1300 мг	12.9%	12.1%	775 г
Сера, S	54.11 мг	1000 мг	5.4%	5.1%	1848 г
Фосфор, P	70.7 мг	800 мг	8.8%	8.3%	1132 г
Хлор, Cl	284.57 мг	2300 мг	12.4%	11.6%	808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	283.7 мкг	~
Бор, B	98.3 мкг	~
Ванадий, V	19 мкг	~
Железо, Fe	0.991 мг	18 мг	5.5%	5.2%	1816 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	2.1%	4559 г
Кобальт, Co	5.41 мкг	10 мкг	54.1%	50.8%	185 г
Литий, Li	30.296 мкг	~
Марганец, Mn	0.3118 мг	2 мг	15.6%	14.6%	641 г
Медь, Cu	126.18 мкг	1000 мкг	12.6%	11.8%	793 г
Молибден, Mo	7.8 мкг	70 мкг	11.1%	10.4%	897 г
Никель, Ni	9.175 мкг	~
Олово, Sn	4.21 мкг	~
Рубидий, Rb	182.3 мкг	~
Селен, Se	1.906 мкг	55 мкг	3.5%	3.3%	2886 г
Стронций, Sr	1.48 мкг	~
Фтор, F	28.26 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14154 г
Хром, Cr	6.01 мкг	50 мкг	12%	11.3%	832 г
Цинк, Zn	0.671 мг	12 мг	5.6%	5.3%	1788 г
Цирконий, Zr	2.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.928 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.265 г	~
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.095 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.71 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.446 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.15 г	от 4.7 до 16.8 г	3.2%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.141 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.149 г	min 16.8 г	0.9%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.121 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.068 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.094 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.057 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тефтели с картофелем составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С КАРТОФЕЛЕМ

Тефтели с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином C - 18,3 %, калием - 12 %, кремнием - 40,9 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 54,1 %, марганцем - 15,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 12 %

Чем полезен Тефтели с картофелем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели с картофелем, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе