Рецепт Пицца с ветчиной и грибами в томатно-сливовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца с ветчиной и грибами в томатно-сливовом соусе

Пицца с ветчиной и грибами в томатно-сливовом соусе _________________________________________________________________ cloud.mail.ru/public/EFq... Тесто: Вода (теплая) 145гр Дрожжи (сухие) Пол чайной ложки Мед 1 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Соль Щепотка Мука 250гр 1. В чашу миксера налить теплую воду. 2. Добавить мед, растворить его. 3. Затем добавить оливковое масло и соль. 4. Муку смешать с дрожжами и высыпать в чашу миксера к остальным ингредиентам. 5. Замесить тесто (насадка крюк) 6. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на полчаса. 7. Раскатать тесто в пласт толщиной 5мм. Можно сформировать несколько небольших изделий. 8. Выложить соус и распределить его по всей поверхности теста. 9. Произвольно распределить начинку. 10. Выпекать в разогретой до 200С духовке 10минут. Затем достать из духовки, посыпать тёртым сыром и выпекать еще несколько минут. Томатно-сливовый соус: Помидоры 1шт Сливы 100гр Лук репчатый 1(небольшая) Чеснок 1зубчик Томатная паста 1ст.л. Соль, перец По вкусу Красный перец щепотка Растительное масло 1ст.л. Вода 20гр 1. Лук и чеснок измельчить. 2. В сотейник налить растительное масло, выложить лук и чеснок, пассировать 1-2 минуты. 3. Добавить помидоры (нарезать кубиками) и сливы. Тушить несколько минут. 4. Посолить и поперчить по вкусу, добавить воду и томатную пасту. Тушить еще 1 минуту. 5. Немного остудить и пробить блендером либо протереть через сито. Начинка: Грибы 150гр Ветчина 200гр Перец болгарский сладкий 0,5 Сыр 120-130гр Растительное масло 1-2ст.л. Соль По вкусу 1. Грибы нарезать слайсами. 2. Ветчину нарезать соломкой. 3. Перец очистить и нарезать полосками. 4. Грибы обжарить на растительном масле 1-2 минуты, добавить ветчину и перец. Посолить. Обжаривать еще 1-2 минуты. Остудить. 5. Сыр натереть на тёрке.