Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Форель, все виды	200 г
Брокколи, цветы, сырая	250 г
Креветка сырая	100 г
Яйцо куриное	60 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	20 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.8 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1918 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	18.1%	628 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.2%	1600 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.7%	15643 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.1%	2222 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.1%	2803 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.9 мкг	900 мкг	3.7%	4.2%	2736 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Лютеин + Зеаксантин	0.03 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	10.6%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	12.6%	905 г
Витамин В4, холин	44.05 мг	500 мг	8.8%	10%	1135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.94 мг	5 мг	18.8%	21.4%	532 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	7.9%	1449 г
Витамин В9, фолаты	32.061 мкг	400 мкг	8%	9.1%	1248 г
Витамин В12, кобаламин	2.442 мкг	3 мкг	81.4%	92.7%	123 г
Витамин C, аскорбиновая	35.55 мг	90 мг	39.5%	45%	253 г
Витамин D, кальциферол	1.384 мкг	10 мкг	13.8%	15.7%	723 г
Витамин D3, холекальциферол	1.182 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%	0.9%	12500 г
Витамин Н, биотин	1.982 мкг	50 мкг	4%	4.6%	2523 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9944 мг	20 мг	10%	11.4%	1003 г
Ниацин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.14 мг	2500 мг	11.8%	13.4%	844 г
Кальций, Ca	54.85 мг	1000 мг	5.5%	6.3%	1823 г
Магний, Mg	23.5 мг	400 мг	5.9%	6.7%	1702 г
Натрий, Na	59.5 мг	1300 мг	4.6%	5.2%	2185 г
Сера, S	125.02 мг	1000 мг	12.5%	14.2%	800 г
Фосфор, P	157.4 мг	800 мг	19.7%	22.4%	508 г
Хлор, Cl	19.18 мг	2300 мг	0.8%	0.9%	11992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.3 мкг	~
Железо, Fe	1.098 мг	18 мг	6.1%	6.9%	1639 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1.7%	6726 г
Кобальт, Co	0.945 мкг	10 мкг	9.5%	10.8%	1058 г
Марганец, Mn	0.3527 мг	2 мг	17.6%	20%	567 г
Медь, Cu	141.98 мкг	1000 мкг	14.2%	16.2%	704 г
Молибден, Mo	0.773 мкг	70 мкг	1.1%	1.3%	9056 г
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Селен, Se	8.212 мкг	55 мкг	14.9%	17%	670 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	5.91 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	67682 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	1%	11111 г
Цинк, Zn	0.6918 мг	12 мг	5.8%	6.6%	1735 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.514 г	~
Валин	0.465 г	~
Гистидин*	0.243 г	~
Изолейцин	0.403 г	~
Лейцин	0.688 г	~
Лизин	0.739 г	~
Метионин	0.246 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.379 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.103 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.501 г	~
Аспарагиновая кислота	0.86 г	~
Глицин	0.382 г	~
Глутаминовая кислота	1.297 г	~
Пролин	0.333 г	~
Серин	0.397 г	~
Тирозин	0.296 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.412 г	от 0.9 до 3.7 г	45.8%	52.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.304 г	от 4.7 до 16.8 г	6.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.792 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.505 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.523 г	min 16.8 г	9.1%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.871 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.089 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.252 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.667 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.178 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.103 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.019 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.072 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.066 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.056 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.165 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 87,8 кКал.

Порция = 200 гр (175.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.8 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 81,4 %, витамином C - 39,5 %, витамином D - 13,8 %, калием - 11,8 %, фосфором - 19,7 %, марганцем - 17,6 %, медью - 14,2 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Колбаса куриная запеченая

Печень куриная с овощами

Печенье овсяно-ячмены без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1363 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-10-13

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе