Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яблоко (Запекание) | 800 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 5 Штука |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Корица, молотая | 2 tsp |
| Крахмал картофельный | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сок лимонный | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сахар, коричневый | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.5% | 1854 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 4.8% | 966 г |
| Углеводы | 36.9 г | 219 г | 16.8% | 7.7% | 593 г |
| Углеводы (общие) | 20.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.2 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.9% | 1181 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.538 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 55.72 мг | 500 мг | 11.1% | 5.1% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 3.1% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.2% | 2146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.311 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4% | 1160 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2242 мг | 20 мг | 6.1% | 2.8% | 1634 г |
| Ниацин | 0.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.73 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.7% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3021 г |
| Кремний, Si | 1.596 мг | 30 мг | 5.3% | 2.4% | 1880 г |
| Магний, Mg | 9.99 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 4004 г |
| Натрий, Na | 43.82 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.6% | 2967 г |
| Сера, S | 45.86 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2181 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 3.4% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 34.88 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 5.1% | 911 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 2.756 мкг | 10 мкг | 27.6% | 12.7% | 363 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Медь, Cu | 95.83 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.4% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 6.053 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4% | 1156 г |
| Никель, Ni | 9.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.671 мкг | 55 мкг | 12.1% | 5.6% | 824 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21906 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.4118 мг | 12 мг | 3.4% | 1.6% | 2914 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.786 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.992 г | min 16.8 г | 11.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 217,7 кКал.
- Порция = 125 гр (272.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 217.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 36.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 53.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, железом - 11 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жевательный зефир маршмеллоу "ZERFER TRIO"
- Цыпленок с фунчозой и овощами
- Батончик вафельный шоколадно-ореховый десерт
- Каша рисовая молочная
- Körnieger Frischkäse Tworog
- Роллтон лапша
- Омлет
- Сыр спагетти маркет
- Колбаса белковая
- сыр спагетти
- Тортилья с яйцом,сыром и помидором
- Малиновые панкейки Eggsellent
- Палочки хрустящие с маком
- Печенье Slice of Joy Kerlli Брауни
- Лепешка сырная большая
- Крыло куриное жареное б/костей
- Грудка с капустой
- Овсяша
- Элеш Пятёрочка
- Ну кабачки
- Каша рисовая молочная
- хлеб гречневый круглый
- Бабл ти классический
- Бескостное мясо бедра курицы
- Рулетки из лаваша
- Хачапури по-аджарски шакшука
- Скрэмбл
- Ростмастер острый
- Панакота с тархуном
- Курица со сметаной и томатами
- Куриные бедра в сметане 15%
- Суп лапша с курицей
- Протеиновый коктейль с овсянкой и бананом
- Колбаса докторская Товарково
- Протеин Ваниль
- Куриный фарш с овощами
- Свиная отбивная в горчичном маринаде с хреново-яблочном соусе
- Завтрак творог
- Лапша Роллтон
- Мука из нута
- Карпаччо из говядины
- Омлет запеченый
- Кабачковые оладьи
- Пышки чесночные
- Ряженка 2.5 %
- Говядина тушеная
- Бабл ти лимонад Карма
- Поке с лососем
- Курица с грибами и крем чизом
- Филе бедра индейки
- Оладьи кабачковые
- Фунчоза с курицей
- ПСИЛИУМ
- Немолоко кокосовое
- Горчица «Домашняя»
- Skumbria tomatikastmes, KAPTEN GRANT, 240 g
- Мармелад магний
- Мороженое-эскимо дубайское
- Barrita cereales chocolate
- ☰ Крем мясной #01-б [яйцо/бульон/пектин/лактат кальция] ★ 3
- Картофель аэрогриль
- Шоколад темный с фисташкой и миндалем
- Мармелад для женщин
- Творожная запеканка (без яиц)
- Йогурт. Турецкий
- Суши-ролл с креветкой темпура
- Витамины для глаз
- Пшенная каша на молоке
- Dr. Kerner паприка чили
- Бутерброд
- Бурек с курицей и грибами, 150 г-1 шт
- Кабачковая икра
- Синабон пп
- Груши пакхам
- Куринный попкорн
- скир skyr
- Жареный минтай
- Хлебцы молодцы
- батон с отрубями коломенский
- Чкмерули из курицы в сливочном соусе
- Ананасовый тарт татен
- Клетчатка яблочная
- Ψιλοκομμένες ντομάτες Μαρατα
- Fusion cake
- Масло Сливочное 82,5%
- Уха из минтая и лосося с кокосовым молоком
- Смузи протеиновый клубника Жизньмарт
- Кабачки в медово-масляном маринаде
- Котлетки из бедра индейки
- Блины на молоке
- Сыр хрустящий
- Бутерброд с яйцом
- Киш рыбный
- Соус сметанно-томатный
- Куряче філе варене
- Куриные котлеты
- Баклажаны
- Бутерброд горячий с креветками
- Отварная смесь 3 злака + нут
- Салат из печеной свеклы, чеснока, зелени со сметаной
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 217,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
