Рецепт Баклажаны фаршированные (индейка + помидоры). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны фаршированные (индейка + помидоры)

Баклажан	700 г
Индейка, только мясо	250 г
Помидор (томат), грунтовый	350 г
Сыр полутвердый АЛЕКСАНДР НЕВСКИЙ 45%	96 г
Лук репчатый	60 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок, порошок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные (индейка + помидоры)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.1 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2802 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	13.8%	1206 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6.3%	2667 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.7%	6257 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.1%	1176 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	6.2%	2674 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.7 мкг	900 мкг	3.9%	6.5%	2594 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.2 мг	5 мг	4%	6.7%	2500 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.618 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	6.2%	2687 г
Витамин В4, холин	15.48 мг	500 мг	3.1%	5.2%	3230 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	11.5%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	17.8%	935 г
Витамин В9, фолаты	13.073 мкг	400 мкг	3.3%	5.5%	3060 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	11.6%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	8.74 мг	90 мг	9.7%	16.1%	1030 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	2.7%	6250 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	1.2%	13514 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	5.3%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.9482 мг	20 мг	9.7%	16.1%	1027 г
Ниацин	0.413 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.98 мг	2500 мг	9.3%	15.5%	1073 г
Кальций, Ca	16.83 мг	1000 мг	1.7%	2.8%	5942 г
Кремний, Si	15.442 мг	30 мг	51.5%	85.7%	194 г
Магний, Mg	14.7 мг	400 мг	3.7%	6.2%	2721 г
Натрий, Na	287.24 мг	1300 мг	22.1%	36.8%	453 г
Сера, S	52.75 мг	1000 мг	5.3%	8.8%	1896 г
Фосфор, P	58.3 мг	800 мг	7.3%	12.1%	1372 г
Хлор, Cl	443.03 мг	2300 мг	19.3%	32.1%	519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	436.6 мкг	~
Бор, B	83.2 мкг	~
Ванадий, V	0.93 мкг	~
Железо, Fe	0.624 мг	18 мг	3.5%	5.8%	2885 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	1.7%	9677 г
Кобальт, Co	2.211 мкг	10 мкг	22.1%	36.8%	452 г
Литий, Li	39.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.1651 мг	2 мг	8.3%	13.8%	1211 г
Медь, Cu	111.76 мкг	1000 мкг	11.2%	18.6%	895 г
Молибден, Mo	7.177 мкг	70 мкг	10.3%	17.1%	975 г
Никель, Ni	3.406 мкг	~
Рубидий, Rb	68.2 мкг	~
Селен, Se	4.142 мкг	55 мкг	7.5%	12.5%	1328 г
Фтор, F	12.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	31373 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	5.3%	3106 г
Цинк, Zn	0.5431 мг	12 мг	4.5%	7.5%	2210 г
Цирконий, Zr	1.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.516 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.229 г	~
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.304 г	~
Лизин	0.358 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.578 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.431 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	0.753 г	~
Пролин	0.246 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.148 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.077 г	от 4.7 до 16.8 г	1.6%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.136 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.105 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.082 г	min 16.8 г	0.5%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.071 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные (индейка + помидоры) составляет 60,1 кКал.

Порция = 368 гр (221.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.1 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ (ИНДЕЙКА + ПОМИДОРЫ)

Баклажаны фаршированные (индейка + помидоры) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 51,5 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 22,1 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Баклажаны фаршированные (индейка + помидоры)

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны фаршированные (индейка + помидоры), калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фаршированные (индейка + помидоры), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Протеиновый кекс

Автор Олег Приказчиков

Запеканка из картофеля с курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе