Рецепт Овощное рагу лето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу лето
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Морковь (Пассерование) | 135 г |
| Баклажан (Жарка) | 600 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 165 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Тушение) | 430 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу лето".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.8% | 2545 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23.1% | 870 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.8 мкг | 900 мкг | 30.2% | 60.6% | 331 г |
| бета Каротин | 1.632 мг | 5 мг | 32.6% | 65.5% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 3.8% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 10.2% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 15.3% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.977 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.4% | 4456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.31 мг | 90 мг | 20.3% | 40.8% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 17.5% | 1150 г |
| Витамин Н, биотин | 0.649 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.6% | 7704 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.1 мкг | 120 мкг | 30.9% | 62% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 9% | 2222 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.06 мг | 2500 мг | 11.5% | 23.1% | 871 г |
| Кальций, Ca | 29.13 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.8% | 3433 г |
| Кремний, Si | 19.826 мг | 30 мг | 66.1% | 132.7% | 151 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 9.4% | 2113 г |
| Натрий, Na | 7.14 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 18207 г |
| Сера, S | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5602 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 9.2% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 45.09 мг | 2300 мг | 2% | 4% | 5101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 8.2% | 2449 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 3.367 мкг | 10 мкг | 33.7% | 67.7% | 297 г |
| Литий, Li | 30.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1947 мг | 2 мг | 9.7% | 19.5% | 1027 г |
| Медь, Cu | 119.6 мкг | 1000 мкг | 12% | 24.1% | 836 г |
| Молибден, Mo | 7.228 мкг | 70 мкг | 10.3% | 20.7% | 968 г |
| Никель, Ni | 5.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.488 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 11270 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18332 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 15.1% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.4123 мг | 12 мг | 3.4% | 6.8% | 2911 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.3% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.279 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу лето составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ ЛЕТО
Овощное рагу лето богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 30,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 66,1 %, кобальтом - 33,7 %, медью - 12 %
Чем полезен Овощное рагу лето
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Коктейль на кефире
- Йогурт Активиа чернослив
- Сырники из рассыпчатого творога
- Криспи креветка
- Творог Молочная Легенда 0%
- Мармелад Belts
- Плавленый сыр дружба
- Кабачковый Сыр
- Пирожное бисконти с солёной карамелью и аразисом
- Блины на кефире
- Котлеты из куриной грудки с шампиньонами на пару
- Ассорти сырокопченое ВЕЛКОМ Шейка, балык, бекон, нарезка, 90г
- Набор "Сочный"
- Макароны америшки от 13.08.25
- * ПАСТА-Картошка-кето из авокадо без выпечки-2 | Марина (копия)
- Сосиски молочные. Великолуц
- Сельдь в майонезе кусочками филе
- Маффины куриные
- Ленивые вареники
- сливки 10% Альпенгурт
- Суп "Щавель"
- Сыр творожный сливочный
- Шницель свиной на гриле
- пиво жемчужина кузбасспа
- Конвертики с капустой
- Сливочная уха
- карамель Москвичка
- Горчица Белорусская
- Profeel mousse capuchino
- Говядина тушёная
- Холодник 13.08
- Биточки рыбные на пару
- Батончик с фисташкой и хрустящим тестом Qwikler DUBAI trend Pistachios SNAQ FABRIQ
- Чкмерули
- Мороженое пломбир шоколадный брауни
- Салат из свежей капусты с морковью
- Сосиска домашняя (свинина +яйцо+сливочное масло)
- Печень куриная,
- Овощной салат с сырным муссом
- 13.08.2025
- Свинная шея
- Окрошка на квасе с колбасой
- конфета DAVE
- Жмых кунжута
- Печенье карамель Любятово
- Сухари с изюмом "Чудесный край"
- Коктейль корица и лен
- Армянский лаваш
- Борщ
- Сыр мягкий Филадельфия
- Сыр экстра фит 20%
- Зефир с кусочками малины
- Каша овсяная OATMEAL
- Спаржа по-корейски
- Яйца: цветная капуста с перцем
- Морская капуста с яйцом и кукурузой со сметаной
- 2025-8-1 пицца Ира Нещерет
- Напиток Псыж гранат
- Кофе с молоком
- Мексиканская смесь * Круглое лето
- Макароны по флотски (из куриной грудки)
- Сыр тильзитер LiebenDorf
- Напиток из Чиа
- Масло Сливочное KERRYGOLD
- Запеканка куриная с кабачком в2
- Печенье овсяное без глютена АИП
- Сыр богдаша легкий
- Шоколадная арахисовая паста
- Хлеб «Злаковый заварной»
- кур в смет 13,08,25
- Творожные вафли
- Напиток из Чиа
- СЫР Sargento
- Пирожное(твор,ваф,черника)23% 100г
- Напиток со вкусом клубники и ванили
- Куриная грудка
- Пель
- Запеканка с курицей
- Овощи
- Рагу
- Пельмени
- Шарлотка
- Напиток со вкусом манго и киви
- Минтай в сметане
- Напиток со вкусом арбуза и яблока
- Кукурузные снеки сладкий чили Cheers Dropz
- Бисквит шоколадный
- Джем Blueberry BONNE MAMAN
- Milka daim
- Рис сливочный с грибами
- На ужин с булгуром
- Шавуха (с греч. йогуртом)
- Омлет из 2 яиц, 50 граммами шпината и кусочком цельнозернового хлеба
- Каремель сливочная
- йогурт груша 130г
- Мини шашлычки из морепродуктов
- Пастила фруктовая с суфле сливочным
- Творожная масса
- Рагу с куриной грудкой и овощами
- Голубцы
Метки: Как приготовить Овощное рагу лето, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу лето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
