Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 363 г
Яйцо куриное (Жарка) 154 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 234 г
Вода 247 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.9% 1246 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.1% 862 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.6% 1095 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 3.3% 1887 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.7% 1304 г
Витамин В4, холин 63.82 мг 500 мг 12.8% 7.9% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.7% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.553 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4677 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 7.2% 845 г
Витамин Н, биотин 5.324 мкг 50 мкг 10.6% 6.5% 939 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7565 мг 20 мг 8.8% 5.4% 1139 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.51 мг 2500 мг 4.6% 2.8% 2183 г
Кальций, Ca 61.96 мг 1000 мг 6.2% 3.8% 1614 г
Кремний, Si 1.03 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2913 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3416 г
Натрий, Na 44.88 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2897 г
Сера, S 60.37 мг 1000 мг 6% 3.7% 1656 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 7.1% 872 г
Хлор, Cl 73.48 мг 2300 мг 3.2% 2% 3130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.1 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.19 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2935 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 15.7% 392 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1295 г
Медь, Cu 45.87 мкг 1000 мкг 4.6% 2.8% 2180 г
Молибден, Mo 6.69 мкг 70 мкг 9.6% 5.9% 1046 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Олово, Sn 7.21 мкг ~
Селен, Se 6.744 мкг 55 мкг 12.3% 7.6% 816 г
Стронций, Sr 6.65 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 51.53 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7762 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2427 г
Цинк, Zn 0.544 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.205 г от 4.7 до 16.8 г 46.9% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.663 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.931 г min 16.8 г 11.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.18 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином E - 11,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 25,5 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги