Рецепт Лагман (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман (копия)

Морковь (Тушение)	217 г
Лук репчатый (Тушение)	201 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	100 г
Перец сладкий красный (Тушение)	57 г
Перец чили красный острый (Тушение)	19 г
Лапша яичная, приготовленная, с солью	713 г
Подсолнечное масло	11 г
Вода	100 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле	21 г
Кориандр, семена	0.1 г
Зира, семена	0.1 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Тимьян, сушеный	0.1 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Укроп (Тушение)	15 г
Петрушка свежая (Тушение)	25 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	12 г
Томатная паста. Консервы	140 г
Куриная грудка (филе)	593 г

Способ приготовления

Для этого знаменитого блюда готовят домашнюю лапшу и подают ее с мясным соусом под названием "ваджу". Мясо потушить с овощами, добавить томат, специи, картофель и довести до готовности. Отдельно отварить домашнюю лапшу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	11.7%	835 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.5%	2800 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	5.1%	1872 г
Углеводы (общие)	13.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.8%	1667 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	3.2%	3063 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	250.4 мкг	900 мкг	27.8%	27%	359 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.473 мкг	~
бета Каротин	1.476 мг	5 мг	29.5%	28.6%	339 г
бета Криптоксантин	1.858 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.236 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	3%	3214 г
Витамин В4, холин	36.75 мг	500 мг	7.4%	7.2%	1361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.622 мг	5 мг	12.4%	12%	804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.328 мг	2 мг	16.4%	15.9%	610 г
Витамин В9, фолаты	8.722 мкг	400 мкг	2.2%	2.1%	4586 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	2.9%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	9.13 мг	90 мг	10.1%	9.8%	986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.643 мг	15 мг	4.3%	4.2%	2333 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.207 мг	~
Витамин Н, биотин	0.458 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	10917 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	18.3%	533 г
Витамин РР, НЭ	2.7658 мг	20 мг	13.8%	13.4%	723 г
Ниацин	3.4 мг	~
Бетаин	6.59 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.45 мг	2500 мг	9.4%	9.1%	1062 г
Кальций, Ca	21.11 мг	1000 мг	2.1%	2%	4737 г
Кремний, Si	3.787 мг	30 мг	12.6%	12.2%	792 г
Магний, Mg	42.79 мг	400 мг	10.7%	10.4%	935 г
Натрий, Na	230.5 мг	1300 мг	17.7%	17.2%	564 г
Сера, S	92.62 мг	1000 мг	9.3%	9%	1080 г
Фосфор, P	95.7 мг	800 мг	12%	11.7%	836 г
Хлор, Cl	281.46 мг	2300 мг	12.2%	11.8%	817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.6 мкг	~
Бор, B	43.5 мкг	~
Ванадий, V	9.71 мкг	~
Железо, Fe	1.026 мг	18 мг	5.7%	5.5%	1754 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	1.8%	5338 г
Кобальт, Co	5.347 мкг	10 мкг	53.5%	51.9%	187 г
Литий, Li	4.239 мкг	~
Марганец, Mn	0.1966 мг	2 мг	9.8%	9.5%	1017 г
Медь, Cu	120.45 мкг	1000 мкг	12%	11.7%	830 г
Молибден, Mo	8.143 мкг	70 мкг	11.6%	11.3%	860 г
Никель, Ni	1.669 мкг	~
Рубидий, Rb	53.1 мкг	~
Селен, Se	15.185 мкг	55 мкг	27.6%	26.8%	362 г
Стронций, Sr	1.71 мкг	~
Фтор, F	53.8 мкг	4000 мкг	1.3%	1.3%	7435 г
Хром, Cr	8.17 мкг	50 мкг	16.3%	15.8%	612 г
Цинк, Zn	0.8352 мг	12 мг	7%	6.8%	1437 г
Цирконий, Zr	0.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.608 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.423 г	~
Изолейцин	0.398 г	~
Лейцин	0.704 г	~
Лизин	0.815 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.253 г	~
Треонин	0.375 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.395 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.574 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.441 г	~
Аспарагиновая кислота	0.669 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.326 г	~
Глутаминовая кислота	1.379 г	~
Пролин	0.467 г	~
Серин	0.385 г	~
Тирозин	0.296 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.61 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
бета Ситостерол	1.059 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.388 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.28 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.618 г	min 16.8 г	3.7%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.563 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.621 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.574 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Лагман (копия) составляет 103 кКал.

Порция = 208 гр (214.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН (КОПИЯ)

Лагман (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 12 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 12 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 27,6 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Лагман (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лагман (копия), калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Зелёный карри кето версия

Запеканка творожная с мангольдом

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе