Войти

Рецепт Скарпачча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скарпачча

Цукини, молодые 800 г
Яйцо куриное 180 г
Сметана 20% жирности 85 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Мука Зеленой Гречки 35 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 125 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скарпачча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.3% 1086 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.8% 836 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 8.8% 1030 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.8% 914 г
Витамин В4, холин 43.5 мг 500 мг 8.7% 7.9% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 10.2% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 7.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 18.944 мкг 400 мкг 4.7% 4.2% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 9.7% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 22.14 мг 90 мг 24.6% 22.2% 407 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 3.6% 2475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин Н, биотин 3.369 мкг 50 мкг 6.7% 6% 1484 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4833 мг 20 мг 7.4% 6.7% 1348 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.02 мг 2500 мг 13.6% 12.3% 737 г
Кальций, Ca 118.43 мг 1000 мг 11.8% 10.6% 844 г
Кремний, Si 0.113 мг 30 мг 0.4% 0.4% 26549 г
Магний, Mg 28.28 мг 400 мг 7.1% 6.4% 1414 г
Натрий, Na 183.79 мг 1300 мг 14.1% 12.7% 707 г
Сера, S 71.94 мг 1000 мг 7.2% 6.5% 1390 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 17.3% 522 г
Хлор, Cl 96.92 мг 2300 мг 4.2% 3.8% 2373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.55 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1768 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4190 г
Кобальт, Co 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 13.7% 657 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 6.9% 1295 г
Медь, Cu 86.09 мкг 1000 мкг 8.6% 7.8% 1162 г
Молибден, Mo 1.573 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4450 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 6.972 мкг 55 мкг 12.7% 11.5% 789 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40775 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Цинк, Zn 1.2311 мг 12 мг 10.3% 9.3% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.425 г от 4.7 до 16.8 г 9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.281 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.228 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.888 г min 16.8 г 11.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Скарпачча составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СКАРПАЧЧА

Скарпачча богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 24,6 %, калием - 13,6 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 15,2 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Скарпачча

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скарпачча, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скарпачча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Брауни из яблок
Автор Мила Равно
162.8
5.4
10.3
11.7
6
2 5
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
2 5
Рулет с крахмалом и протеином
Автор Татьяна. Путь к себе
77.5
7.9
0.5
9.9
8
0 0
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Мария
09-10-2025
- 40 кг без контроля, спорта и ограничений.
Наконец-то могу написать продолжение своего летнег...
9 130
Aнна Лизa
08-10-2025
Каждый упарывается, как умеет
У меня вот сегодня.
17 68
Матильда
06-10-2025
Злые люди
Всем привет! Созрела вернуться к подсчёту калорий,...
13 64