Войти

Рецепт Сливочная подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочная подливка

Сливки 20% жирности, пастеризованные 250 г
Кукурузный крахмал 10 г
Соль йодированная 3 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочная подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.7% 2815 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 15.3% 304 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2% 2355 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 7.5% 623 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.5% 1837 г
Витамин В4, холин 41.9 мг 500 мг 8.4% 3.9% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 5.8% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2959 г
Витамин Н, биотин 3.627 мкг 50 мкг 7.3% 3.4% 1379 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.6733 мг 20 мг 3.4% 1.6% 2970 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.44 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1640 г
Кальций, Ca 89.14 мг 1000 мг 8.9% 4.1% 1122 г
Кремний, Si 1.659 мг 30 мг 5.5% 2.6% 1808 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 1.4% 3336 г
Натрий, Na 418.87 мг 1300 мг 32.2% 15% 310 г
Сера, S 45.05 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2220 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 4.2% 1105 г
Хлор, Cl 665.23 мг 2300 мг 28.9% 13.5% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.6 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 1.3% 3593 г
Йод, I 48.36 мкг 150 мкг 32.2% 15% 310 г
Кобальт, Co 2.033 мкг 10 мкг 20.3% 9.5% 492 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2112 г
Медь, Cu 52.08 мкг 1000 мкг 5.2% 2.4% 1920 г
Молибден, Mo 5.69 мкг 70 мкг 8.1% 3.8% 1230 г
Никель, Ni 1.253 мкг ~
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Рубидий, Rb 155 мкг ~
Селен, Se 0.81 мкг 55 мкг 1.5% 0.7% 6790 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16447 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1678 г
Цинк, Zn 0.5236 мг 12 мг 4.4% 2.1% 2292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 3.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.122 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 1.616 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.161 г от 0.9 до 3.7 г 17.9% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.671 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.006 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.592 г ~
6:0 Капроновая 0.368 г ~
8:0 Каприловая 0.195 г ~
10:0 Каприновая 0.391 г ~
12:0 Лауриновая 0.404 г ~
14:0 Миристиновая 2.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.192 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 1.901 г ~
20:0 Арахиновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.539 г min 16.8 г 33% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.495 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.285 г ~

Энергетическая ценность Сливочная подливка составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНАЯ ПОДЛИВКА

Сливочная подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B12 - 12,5 %, хлором - 28,9 %, йодом - 32,2 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Сливочная подливка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочная подливка, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочная подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Алин@
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Добрый вечер:rose: сегодня прогулка состоялась на ...
7 55
Катерина
11-10-2025
Мой Снежок всё понимает, я ему сказала, что пора...
15 42
Новые рецепты
Брауни из яблок
Автор Мила Равно
162.8
5.4
10.3
11.7
6
2 5
Торт ` Морковка`
Автор Ольга
165.1
8.8
6
18.3
10
5 2
Суп тыквенно имбирный
Автор Татьяна. Путь к себе
29.4
0.9
0.8
4.5
20
6 11
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Maximus Otto
2025-10-03
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%