Войти

Рецепт Фарш для Пельм с телятиной для монетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для Пельм с телятиной для монетки

ЭМУЛЬСИЯ ГОВЯЖЬЕЙ ЖИЛКИ БЕЗ КПД (114/85) 25000 г
Вода 5000 г
гидролон мдм 500 г
Говядина 2 сорта 8000 г
Жир говяжий, сырой 10000 г
консервант фреш люфт 150 г
ароматизатор говядины швед 700 г
кпд эмульцел супер 1000 г
Легкое говяжье 13000 г
лук очищенный(замороженный) 19000 г
обрезь говяжья 7000 г
Перец черный, молотый или горошек 300 г
Пищевые волокна Рузацен 2000 г
проаром 7пф 500 г
Протеин Уни эконом(Животный белок) 1000 г
Соль поваренная пищевая 600 г
ЭМУЛЬСИЯ ЭМУЛЬГАН СУПЕР НА МАСЛЕ РАСТ ПРАВИЛЬНАЯ 11000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для Пельм с телятиной для монетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 13.2% 962 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 30.2% 421 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 4.1% 3114 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.049 мкг 400 мкг 816327 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 20.6% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.5% 22727 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.741 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6748 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.5441 мг 20 мг 2.7% 3.4% 3676 г
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.18 мг 2500 мг 0.5% 0.6% 18968 г
Кальций, Ca 7.4 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Магний, Mg 2.66 мг 400 мг 0.7% 0.9% 15038 г
Натрий, Na 227.03 мг 1300 мг 17.5% 22.2% 573 г
Сера, S 28.42 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3519 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 4.9% 2564 г
Хлор, Cl 346.12 мг 2300 мг 15% 19% 665 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 9.6% 1313 г
Кобальт, Co 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11494 г
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5195 г
Медь, Cu 8.16 мкг 1000 мкг 0.8% 1% 12255 г
Молибден, Mo 0.715 мкг 70 мкг 1% 1.3% 9790 г
Селен, Se 0.653 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8423 г
Фтор, F 4.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80972 г
Цинк, Zn 0.0862 мг 12 мг 0.7% 0.9% 13921 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.146 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.85 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.715 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.992 г min 16.8 г 17.8% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.606 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Фарш для Пельм с телятиной для монетки составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМ С ТЕЛЯТИНОЙ ДЛЯ МОНЕТКИ

Фарш для Пельм с телятиной для монетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, хлором - 15 %

Чем полезен Фарш для Пельм с телятиной для монетки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для Пельм с телятиной для монетки, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для Пельм с телятиной для монетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Maximus Otto
2025-10-03
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
3 0
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
4 1
Блинчики на кефире
Автор Еленка
176.8
5.9
4.6
27.7
4
3 1
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 63
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 55
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54