Войти

Рецепт Окорочок в йогурте и моцарелле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок в йогурте и моцарелле

Куриный окорочок 960 г
Чеснок 20 г
Йогурт греческий 2% 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок в йогурте и моцарелле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15% 388 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.2% 571 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 2.9% 2013 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.5% 896 г
Витамин В4, холин 2.08 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.364 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29326 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8251 мг 20 мг 19.1% 11.1% 523 г
Ниацин 3.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.02 мг 2500 мг 9.9% 5.8% 1012 г
Кальций, Ca 29.78 мг 1000 мг 3% 1.7% 3358 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Натрий, Na 78.2 мг 1300 мг 6% 3.5% 1662 г
Сера, S 187.05 мг 1000 мг 18.7% 10.9% 535 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 10.1% 576 г
Хлор, Cl 67.75 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.777 мг 18 мг 9.9% 5.8% 1013 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Кобальт, Co 8.891 мкг 10 мкг 88.9% 51.8% 112 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4796 г
Медь, Cu 83.2 мкг 1000 мкг 8.3% 4.8% 1202 г
Молибден, Mo 14.425 мкг 70 мкг 20.6% 12% 485 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 1.611 мкг 55 мкг 2.9% 1.7% 3414 г
Фтор, F 113.6 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3521 г
Хром, Cr 25.16 мкг 50 мкг 50.3% 29.3% 199 г
Цинк, Zn 1.5677 мг 12 мг 13.1% 7.6% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.616 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.643 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.602 г ~
Лизин 2.059 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.861 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.124 г ~
Аспарагиновая кислота 1.625 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 1.131 г ~
Глутаминовая кислота 2.678 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.336 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.964 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.106 г min 16.8 г 30.4% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.824 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.431 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.336 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окорочок в йогурте и моцарелле составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК В ЙОГУРТЕ И МОЦАРЕЛЛЕ

Окорочок в йогурте и моцарелле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 88,9 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 50,3 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Окорочок в йогурте и моцарелле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочок в йогурте и моцарелле, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок в йогурте и моцарелле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Ирина Макс
2025-10-12
Калорийность: 1401 кКал
Витамины и минералы: 100%
Ольга Колихалова
2025-10-15
Калорийность: 1279 кКал
Витамины и минералы: 91%
Интересные блоги
Наталья КС №40
07-10-2025
Псиллиум
В этом году открыла для себя псиллиум. Вначале наз...
7 127
Yanito
09-10-2025
Дневник питания за 09.10.2025
Полезла на `алик` поискать массажный коврик для ст...
6 66
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 56
Новые рецепты
Суп тыквенно имбирный
Автор Татьяна. Путь к себе
29.4
0.9
0.8
4.5
20
5 7
Соус Болоньезе
Автор Еленка
155
13.6
8.2
3.3
0
1 3
Кабачковые вафли с сыром и ветчиной
Автор Еленка
128.4
8.1
6.2
10
0
4 6