Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	200 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Дрожжи	6 г
Сахар песок	0.8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мед пчелиный	3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука цельнозерновая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	297 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	567 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	3.7%	916 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	3.7%	918 г
Углеводы	51.8 г	219 г	23.7%	8%	423 г
Углеводы (общие)	50.8 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.4%	769 г
Вода	37.4 г	2273 г	1.6%	0.5%	6078 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.9 мкг	900 мкг	0.4%	0.1%	23077 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	8.429 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	2.4%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1%	3214 г
Витамин В4, холин	39.81 мг	500 мг	8%	2.7%	1256 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	1.5%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1.7%	1980 г
Витамин В9, фолаты	11.699 мкг	400 мкг	2.9%	1%	3419 г
Витамин В12, кобаламин	0.049 мкг	3 мкг	1.6%	0.5%	6122 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%		83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.501 мг	15 мг	10%	3.4%	999 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.073 мг	~
Витамин Н, биотин	2.004 мкг	50 мкг	4%	1.3%	2495 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	0.8%	4138 г
Витамин РР, НЭ	2.1766 мг	20 мг	10.9%	3.7%	919 г
Ниацин	0.799 мг	~
Бетаин	2.789 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.16 мг	2500 мг	5%	1.7%	2014 г
Кальций, Ca	44.06 мг	1000 мг	4.4%	1.5%	2270 г
Кремний, Si	2.452 мг	30 мг	8.2%	2.8%	1223 г
Магний, Mg	18.61 мг	400 мг	4.7%	1.6%	2149 г
Натрий, Na	261.21 мг	1300 мг	20.1%	6.8%	498 г
Сера, S	56.32 мг	1000 мг	5.6%	1.9%	1776 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	3.7%	900 г
Хлор, Cl	417.25 мг	2300 мг	18.1%	6.1%	551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	655.7 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	55.17 мкг	~
Железо, Fe	0.985 мг	18 мг	5.5%	1.9%	1827 г
Йод, I	1.74 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8621 г
Кобальт, Co	1.304 мкг	10 мкг	13%	4.4%	767 г
Марганец, Mn	0.4899 мг	2 мг	24.5%	8.2%	408 г
Медь, Cu	86.56 мкг	1000 мкг	8.7%	2.9%	1155 г
Молибден, Mo	12.011 мкг	70 мкг	17.2%	5.8%	583 г
Никель, Ni	1.349 мкг	~
Олово, Sn	6.79 мкг	~
Селен, Se	4.236 мкг	55 мкг	7.7%	2.6%	1298 г
Стронций, Sr	4.08 мкг	~
Титан, Ti	6.74 мкг	~
Фтор, F	34.52 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11587 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	1.2%	2732 г
Цинк, Zn	0.6637 мг	12 мг	5.5%	1.9%	1808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	44.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.166 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.828 г	от 4.7 до 16.8 г	17.6%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.312 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.576 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.158 г	min 16.8 г	18.8%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.829 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.637 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.563 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 297 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	297 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	51.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	37.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,1 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 24,5 %, молибденом - 17,2 %

Чем полезен Хлеб домашний

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 297 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яблочный пирог овсяный

Тефтели с кабачком и рисом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-13

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе