Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста краснокочанная	200 г
Грецкий орех	20 г
Сыр фета, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	100 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.5 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1018 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	5.9%	1027 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	13.6%	444 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.5%	3982 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.5%	1333 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	1.9%	3197 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.7 мкг	900 мкг	5.4%	3.3%	1848 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.8%	7692 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	5.8%	1047 г
Витамин В4, холин	17.42 мг	500 мг	3.5%	2.1%	2870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.537 мг	5 мг	10.7%	6.5%	931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	6%	1005 г
Витамин В9, фолаты	24.667 мкг	400 мкг	6.2%	3.7%	1622 г
Витамин В12, кобаламин	0.512 мкг	3 мкг	17.1%	10.3%	586 г
Витамин C, аскорбиновая	36.72 мг	90 мг	40.8%	24.7%	245 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8264 г
Витамин D3, холекальциферол	0.121 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.639 мг	15 мг	4.3%	2.6%	2347 г
Витамин Н, биотин	2.056 мкг	50 мкг	4.1%	2.5%	2432 г
Витамин К, филлохинон	25.7 мкг	120 мкг	21.4%	12.9%	467 г
Витамин РР, НЭ	0.6739 мг	20 мг	3.4%	2.1%	2968 г
Ниацин	0.315 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.61 мг	2500 мг	9.7%	5.9%	1026 г
Кальций, Ca	149.97 мг	1000 мг	15%	9.1%	667 г
Кремний, Si	20.606 мг	30 мг	68.7%	41.5%	146 г
Магний, Mg	22.33 мг	400 мг	5.6%	3.4%	1791 г
Натрий, Na	315.03 мг	1300 мг	24.2%	14.6%	413 г
Сера, S	57.79 мг	1000 мг	5.8%	3.5%	1730 г
Фосфор, P	139 мг	800 мг	17.4%	10.5%	576 г
Хлор, Cl	1.52 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	151316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.4 мкг	~
Бор, B	6.5 мкг	~
Ванадий, V	2.06 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	1.8%	3475 г
Йод, I	14.92 мкг	150 мкг	9.9%	6%	1005 г
Кобальт, Co	0.442 мкг	10 мкг	4.4%	2.7%	2262 г
Литий, Li	0.17 мкг	~
Марганец, Mn	0.2685 мг	2 мг	13.4%	8.1%	745 г
Медь, Cu	44.06 мкг	1000 мкг	4.4%	2.7%	2270 г
Молибден, Mo	0.238 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Никель, Ni	14.545 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	5.206 мкг	55 мкг	9.5%	5.7%	1056 г
Стронций, Sr	0.21 мкг	~
Титан, Ti	0.55 мкг	~
Фтор, F	41.52 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9634 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Цинк, Zn	1.0164 мг	12 мг	8.5%	5.1%	1181 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.739 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.281 г	~
Валин	0.382 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.29 г	~
Лейцин	0.497 г	~
Лизин	0.396 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.251 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.31 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.922 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.397 г	~
Тирозин	0.238 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.561 г	от 0.9 до 3.7 г	62.3%	37.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.532 г	от 4.7 до 16.8 г	53.9%	32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.26 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.122 г	~
6:0 Капроновая	0.101 г	~
8:0 Каприловая	0.152 г	~
10:0 Каприновая	0.146 г	~
12:0 Лауриновая	0.165 г	~
14:0 Миристиновая	0.576 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.267 г	~
18:0 Стеариновая	0.682 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.185 г	min 16.8 г	24.9%	15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.086 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.633 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.109 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.082 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.145 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.028 г	от 11.2 до 20.6 г	27%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.382 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.511 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.5 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,1 %, витамином C - 40,8 %, витамином K - 21,4 %, кальцием - 15 %, кремнием - 68,7 %, фосфором - 17,4 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Салат из капусты

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырно-творожный перчик

Салат свекольно-гранатовый

Пицца, тесто из кабачка

Лучшие рационы

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе