Рецепт Овощное рагу с баклажаном/кабачком и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с баклажаном/кабачком и фасолью

Лук репчатый (Припускание)	123 г
Морковь (Припускание)	103 г
Картофель (Тушение)	135 г
Баклажан (Тушение)	280 г
Кабачок (Тушение)	515 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Приправа универсальная	5 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Вода	150 г
Оливковое масло	18 г
Фасоль Красная Натуральная	500 г

Способ приготовления

Отличная витаминная низкокалорийное блюдо и сезонных овощей. Прекрасно подойдёт как самостоятельное блюдо так и в качестве гарнира.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с баклажаном/кабачком и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.2 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2665 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	5.4%	2923 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	4.6%	3500 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	6.6%	2355 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.1%	1429 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5.9%	2709 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.7 мкг	900 мкг	15.5%	24.5%	644 г
альфа Каротин	0.079 мкг	~
бета Каротин	0.825 мг	5 мг	16.5%	26.1%	606 г
бета Криптоксантин	0.774 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.983 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	3%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	2.5%	6207 г
Витамин В4, холин	6.44 мг	500 мг	1.3%	2.1%	7764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	4%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	7%	2273 г
Витамин В9, фолаты	5.195 мкг	400 мкг	1.3%	2.1%	7700 г
Витамин C, аскорбиновая	3.65 мг	90 мг	4.1%	6.5%	2466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.257 мг	15 мг	1.7%	2.7%	5837 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.277 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	18051 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	5.9%	2727 г
Витамин РР, НЭ	0.596 мг	20 мг	3%	4.7%	3356 г
Ниацин	0.458 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.96 мг	2500 мг	7.8%	12.3%	1282 г
Кальций, Ca	15.45 мг	1000 мг	1.5%	2.4%	6472 г
Кремний, Si	20.782 мг	30 мг	69.3%	109.7%	144 г
Магний, Mg	10.53 мг	400 мг	2.6%	4.1%	3799 г
Натрий, Na	89.82 мг	1300 мг	6.9%	10.9%	1447 г
Сера, S	12.17 мг	1000 мг	1.2%	1.9%	8217 г
Фосфор, P	23.8 мг	800 мг	3%	4.7%	3361 г
Хлор, Cl	151.85 мг	2300 мг	6.6%	10.4%	1515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	289.6 мкг	~
Бор, B	62 мкг	~
Ванадий, V	21.39 мкг	~
Железо, Fe	0.408 мг	18 мг	2.3%	3.6%	4412 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	17857 г
Кобальт, Co	1.521 мкг	10 мкг	15.2%	24.1%	657 г
Литий, Li	18.57 мкг	~
Марганец, Mn	0.1255 мг	2 мг	6.3%	10%	1594 г
Медь, Cu	64.58 мкг	1000 мкг	6.5%	10.3%	1548 г
Молибден, Mo	5.046 мкг	70 мкг	7.2%	11.4%	1387 г
Никель, Ni	1.534 мкг	~
Рубидий, Rb	91.8 мкг	~
Селен, Se	0.21 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	26190 г
Стронций, Sr	1.35 мкг	~
Фтор, F	22.86 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	17498 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	5.4%	2907 г
Цинк, Zn	0.2685 мг	12 мг	2.2%	3.5%	4469 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.546 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.35 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.073 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.098 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.189 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.025 мг	~
бета Ситостерол	1.232 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.247 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.166 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.839 г	min 16.8 г	5%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.815 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.171 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с баклажаном/кабачком и фасолью составляет 63,2 кКал.

Порция = 457 гр (288.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.2 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНОМ/КАБАЧКОМ И ФАСОЛЬЮ

Овощное рагу с баклажаном/кабачком и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,5 %, кремнием - 69,3 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Овощное рагу с баклажаном/кабачком и фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с баклажаном/кабачком и фасолью, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с баклажаном/кабачком и фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из лосося и булгура

Молоки лососевых малосольные

Автор Ольга Доможирова

Пицца, тесто из кабачка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-10-06

Калорийность: 1527 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе