Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 7.5 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 470 г |
| Морковь (Тушение) | 430 г |
| Картофель (Тушение) | 560 г |
| Кетчуп | 70 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 8.7% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 13.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.5% | 1053 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 542.7 мкг | 900 мкг | 60.3% | 111.3% | 166 г |
| бета Каротин | 3.275 мг | 5 мг | 65.5% | 120.8% | 153 г |
| Ликопин | 569.73 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 3.7% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 6.1% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 12.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.864 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.2% | 8224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 20.3% | 906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 3.1% | 6048 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 39.7% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1513 мг | 20 мг | 5.8% | 10.7% | 1737 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.2 мг | 2500 мг | 13.8% | 25.5% | 724 г |
| Кальций, Ca | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3534 г |
| Кремний, Si | 38.761 мг | 30 мг | 129.2% | 238.4% | 77 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 10.9% | 1691 г |
| Натрий, Na | 54.59 мг | 1300 мг | 4.2% | 7.7% | 2381 г |
| Сера, S | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.8% | 3826 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 10.7% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 4.1% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 7% | 2620 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.163 мкг | 10 мкг | 31.6% | 58.3% | 316 г |
| Литий, Li | 27.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 15.5% | 1193 г |
| Медь, Cu | 98.41 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 18.1% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 11.229 мкг | 70 мкг | 16% | 29.5% | 623 г |
| Никель, Ni | 7.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24336 г |
| Стронций, Sr | 5.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7175 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 20.8% | 885 г |
| Цинк, Zn | 0.3855 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.917 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.053 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 60,3 %, бэта-каротином - 65,5 %, витамином C - 11 %, витамином K - 21,5 %, калием - 13,8 %, кремнием - 129,2 %, кобальтом - 31,6 %, молибденом - 16 %, хромом - 11,3 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники
- Бои с тфелем
- Кулеш со свининой
- Санаторий 28.07 завтрак
- Матча тост с клубникой и маскарпоне
- Кулеш со свининой
- Помидоры с чесноком
- Морковный кето торт
- Соленья
- СУСЛО КВАСНОЕ КОНЦЕНТРАТ
- Творожные шарики
- Котлеты куриные паровые с кабачком и хлебом
- Choco Pie
- Овсяная каша
- Блины
- Савоярди с творожком 1%
- Борщ_61_2025_07_28
- Фарш с рисом заправленный
- Лимонад_61_2025_07_28
- Кабачки с фаршем
- Овсяноблин
- Смузи
- Сыр Пармезан молодой от ВВ
- Рахат-Лукум ассорти
- Лосятина жареная с овощами
- Хлеб домашний на закваске
- ☰ Проба - Сыр творожный #47-а | 52-55-60° |, сливочный 14% [5%/ряж 2.5%/сливочн 72.5%/кокос 30%/пектин-1.0/агар-2.4] ★ 5
- Хлебцы Фокачча итальянская
- Гедза
- Теплые бутерброды Аля хаяапури
- Каша пшенная пп
- Батончик миндальный с кокосом и карамелью
- Суп грибной
- Cottage cheese
- Тосканский фасолевый ''не-суп''
- Каша овсяная на молоке/200 гр
- огурчик
- Печенье белковое
- #Каша быстрого приготовления гречневая с грибами Магнит
- Брауни скунса
- Шоколадка молочная с орехом
- хлеб дарницкий
- Пирог заливной
- Торт морковный с сырным кремом
- Карамель
- #Нескафе РАФ в стиле 17 гр
- Шарлотка скунсаа
- Каша овсяная на воде и молоке
- #Творожный сыр Хохланд с зеленью
- Каша овсяная
- Мармелад «Neo-botanica»
- Колбаса докторская в синюге
- Котлеты из индейки с шампиньонами 28 июЛя 2025
- Сэндвич с курицей (больничный буфет)
- Пряники Мятные
- Оладьи
- Овсянка домашняя
- Актибио с пробиотиками 3,5% Данон
- Котлеты из индейки с шампиньонами 28 июЛя 2025
- Рисовая молочная
- Ачма
- Сырники
- Сырники с протеином
- Перец(творог)
- Лаваш ечмиадзин
- Миндальный жмых
- Рубленные котлеты курица
- Хариус отварной
- Сельдь соленная без масла
- Набор для супа
- Голубцы
- Салат с тунцом
- Сырная лепёшка
- греческий салат
- Жареные шампиньоны
- Слайсы из свинины
- Шкурка от сала свиного
- Батон нарезной
- Картофель под сыром закуска
- Орешки со сгущенкой
- Жареный лук 1
- Белок яичный
- Плов с курицей (Кумир)
- Сырники без сахара
- Салата Витаминный (Столовая)
- Омлет с кабачком
- Салат с кукурузой и луком
- Окрошка на кефире
- Пельмени
- Куриная грудка вареная
- Запеканка рожки
- Колбаски из индейки оригинальные
- Салат с кукурузой и луком
- Салат с грудкой и яблоками
- Овсяные хлопья
- Салат Айсберг
- Омлет с минтаем
- Миндальное печенье
- Кефир 1,5% равиньон
- Овсянный смузи с бананом и киви на кефире
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
