Рецепт Ребра барашка с запеченной свеклой и салатом фриллис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребра барашка с запеченной свеклой и салатом фриллис

Баранина, ребра	250 г
Свекла	200 г
Фриллис	50 г
Розмарин, свежий	10 г
Оливковое масло	30 г
Уксус бальзамический	5 г

Способ приготовления

Ребра барашка с запеченной свеклой и салатом фриллис Ингредиенты: - Ребра барашка - 200-250 г - Свекла средняя - 1 шт - Салат фриллис - 50 г - Розмарин - 1 веточка - Оливковое масло - 2 ст.л. - Бальзамический уксус - 1 ч.л. - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Свеклу заверните в фольгу, запекайте при 200°C около 40-50 минут 2. Ребра барашка натрите солью, перцем, розмарином и 1 ст.л. масла 3. Обжарьте ребра на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны 4. Доведите до готовности в духовке при 180°C (5-7 минут для средней прожарки) 5. Готовую свеклу очистите, нарежьте дольками 6. Салат заправьте оставшимся маслом и уксусом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра барашка с запеченной свеклой и салатом фриллис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.1 ккал	1684 ккал	14.3%	6%	701 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4%	1027 г
Жиры	21.4 г	56 г	38.2%	15.9%	262 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.7%	5919 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.5%	1667 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.2%	3460 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.4 мкг	900 мкг	0.4%	0.2%	26471 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	2.4%	1714 г
Витамин В4, холин	2.22 мг	500 мг	0.4%	0.2%	22523 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	2.9%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.7%	2439 г
Витамин В9, фолаты	13.193 мкг	400 мкг	3.3%	1.4%	3032 г
Витамин В12, кобаламин	0.959 мкг	3 мкг	32%	13.3%	313 г
Витамин C, аскорбиновая	4.07 мг	90 мг	4.5%	1.9%	2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.785 мг	15 мг	5.2%	2.2%	1911 г
Витамин Н, биотин	0.073 мкг	50 мкг	0.1%		68493 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.2%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.9571 мг	20 мг	14.8%	6.2%	676 г
Ниацин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.18 мг	2500 мг	8.2%	3.4%	1213 г
Кальций, Ca	26.58 мг	1000 мг	2.7%	1.1%	3762 г
Кремний, Si	28.991 мг	30 мг	96.6%	40.2%	103 г
Магний, Mg	18.11 мг	400 мг	4.5%	1.9%	2209 г
Натрий, Na	43.37 мг	1300 мг	3.3%	1.4%	2997 г
Сера, S	69.83 мг	1000 мг	7%	2.9%	1432 г
Фосфор, P	80.1 мг	800 мг	10%	4.2%	999 г
Хлор, Cl	15.78 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	14575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.9 мкг	~
Бор, B	102.8 мкг	~
Ванадий, V	25.69 мкг	~
Железо, Fe	1.302 мг	18 мг	7.2%	3%	1382 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	0.7%	5837 г
Кобальт, Co	0.734 мкг	10 мкг	7.3%	3%	1362 г
Литий, Li	22.018 мкг	~
Марганец, Mn	0.2684 мг	2 мг	13.4%	5.6%	745 г
Медь, Cu	97.96 мкг	1000 мкг	9.8%	4.1%	1021 г
Молибден, Mo	3.67 мкг	70 мкг	5.2%	2.2%	1907 г
Никель, Ni	5.138 мкг	~
Рубидий, Rb	166.2 мкг	~
Селен, Se	7.963 мкг	55 мкг	14.5%	6%	691 г
Стронций, Sr	3.08 мкг	~
Фтор, F	7.34 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54496 г
Хром, Cr	7.34 мкг	50 мкг	14.7%	6.1%	681 г
Цинк, Zn	1.4169 мг	12 мг	11.8%	4.9%	847 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	3.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.425 г	~
Валин	0.382 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.346 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.624 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.346 г	~
Аланин	0.418 г	~
Аспарагиновая кислота	0.714 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.073 г	~
Пролин	0.299 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.336 г	от 0.9 до 3.7 г	37.3%	15.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.638 г	от 4.7 до 16.8 г	34.9%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.807 мг	~
бета Ситостерол	5.505 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.883 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.644 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.232 г	~
18:0 Стеариновая	2.33 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.186 г	min 16.8 г	60.6%	25.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.545 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.408 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.977 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.572 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.292 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Ребра барашка с запеченной свеклой и салатом фриллис составляет 240,1 кКал.

Порция = 182 гр (437 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.1 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	21.4 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРА БАРАШКА С ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛОЙ И САЛАТОМ ФРИЛЛИС

Ребра барашка с запеченной свеклой и салатом фриллис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 96,6 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 14,5 %, хромом - 14,7 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Ребра барашка с запеченной свеклой и салатом фриллис

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ребра барашка с запеченной свеклой и салатом фриллис, калорийность 240,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребра барашка с запеченной свеклой и салатом фриллис, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

Запеканка творожная с мангольдом

Кабачковые вафли с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе