Рецепт Котлеты из говядины с пюре и салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины с пюре и салатом

Говяжий Фарш	120 г
Яйцо куриное	120 г
Панировочные Сухари	15 г
Картофель	150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30 г
Айсберг (салат кочанный)	50 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Котлеты из говядины с пюре и салатом Ингредиенты: - Говяжий фарш - 120 г - Яйцо - 1/4 шт. - Панировочные сухари - 1 ст.л. - Картофель - 150 г - Молоко - 30 мл - Салат айсберг - 50 г - Оливковое масло - 1 ч.л. - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Смешайте фарш с яйцом, сухарями, специями 2. Сформируйте 2 котлеты, обжарьте по 4-5 минут с каждой стороны 3. Картофель отварите, разомните с молоком 4. Салат порвите руками, заправьте маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины с пюре и салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.9 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1187 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.1%	987 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	11.2%	629 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2.5%	2844 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.1%	3333 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.3%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	5.4%	1322 г
Ретинол	0.062 мг	~
альфа Каротин	0.408 мкг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.7%	9615 г
Лютеин + Зеаксантин	28.265 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.7%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.5%	1286 г
Витамин В4, холин	66.81 мг	500 мг	13.4%	9.4%	748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	6.3%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	4.7%	1504 г
Витамин В9, фолаты	7.398 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5407 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	3.6%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	6.44 мг	90 мг	7.2%	5.1%	1398 г
Витамин D, кальциферол	0.541 мкг	10 мкг	5.4%	3.8%	1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4702 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	5.173 мкг	50 мкг	10.3%	7.3%	967 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2.2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.5003 мг	20 мг	7.5%	5.3%	1333 г
Ниацин	0.451 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.5 мг	2500 мг	9.3%	6.6%	1080 г
Кальций, Ca	25.79 мг	1000 мг	2.6%	1.8%	3877 г
Кремний, Si	15.306 мг	30 мг	51%	35.9%	196 г
Магний, Mg	11.55 мг	400 мг	2.9%	2%	3463 г
Натрий, Na	38.45 мг	1300 мг	3%	2.1%	3381 г
Сера, S	55.65 мг	1000 мг	5.6%	3.9%	1797 г
Фосфор, P	72.4 мг	800 мг	9.1%	6.4%	1105 г
Хлор, Cl	62.08 мг	2300 мг	2.7%	1.9%	3705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	266.3 мкг	~
Бор, B	35.2 мкг	~
Ванадий, V	45.61 мкг	~
Железо, Fe	0.94 мг	18 мг	5.2%	3.7%	1915 г
Йод, I	6.98 мкг	150 мкг	4.7%	3.3%	2149 г
Кобальт, Co	4.035 мкг	10 мкг	40.4%	28.5%	248 г
Литий, Li	23.571 мкг	~
Марганец, Mn	0.0722 мг	2 мг	3.6%	2.5%	2770 г
Медь, Cu	66.47 мкг	1000 мкг	6.6%	4.7%	1504 г
Молибден, Mo	4.224 мкг	70 мкг	6%	4.2%	1657 г
Никель, Ni	1.531 мкг	~
Олово, Sn	0.92 мкг	~
Рубидий, Rb	153.1 мкг	~
Селен, Se	7.672 мкг	55 мкг	13.9%	9.8%	717 г
Стронций, Sr	3.88 мкг	~
Фтор, F	23.88 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16750 г
Хром, Cr	4.16 мкг	50 мкг	8.3%	5.8%	1202 г
Цинк, Zn	0.4218 мг	12 мг	3.5%	2.5%	2845 г
Цирконий, Zr	0.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.592 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.335 г	~
Заменимые аминокислоты	0.359 г	~
Аланин	0.206 г	~
Аспарагиновая кислота	0.391 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.533 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.068 г	от 0.9 до 3.7 г	7.6%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.596 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.02 мг	~
бета Ситостерол	1.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.047 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.657 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.009 г	min 16.8 г	12%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.713 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.487 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.418 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины с пюре и салатом составляет 141,9 кКал.

Порция = 245 гр (347.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.9 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПЮРЕ И САЛАТОМ

Котлеты из говядины с пюре и салатом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, кремнием - 51 %, кобальтом - 40,4 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Котлеты из говядины с пюре и салатом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из говядины с пюре и салатом, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины с пюре и салатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-10-12

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга Колихалова

2025-10-15

Калорийность: 1279 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Суп тыквенно имбирный

Автор Татьяна. Путь к себе

Кабачковые вафли с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе