Рецепт Запеченная форель с брокколи и бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная форель с брокколи и бататом

Филе Форели	150 г
Брокколи (Запекание)	150 г
Батат, картофель сладкий (Запекание)	100 г
Лимон	15 г
Оливковое масло	15 г

Способ приготовления

Ингредиенты: - Филе форели - 150 г - Брокколи - 150 г - Батат - 100 г - Оливковое масло - 1 ст.л. - Лимон - 2 дольки - Специи: тимьян, розмарин - Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Батат очистите и нарежьте кружочками толщиной 1 см 2. Брокколи разберите на соцветия 3. Форель посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком 4. На противень выложите фольгу, смажьте маслом 5. Разложите батат, брокколи и форель 6. Посыпьте травами, сбрызните оставшимся маслом 7. Запекайте при 180°C около 20 минут 8. Подавайте с долькой лимона

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная форель с брокколи и бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.6 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1299 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	11.5%	673 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	9.8%	789 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.8%	4380 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.8%	1333 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.5%	3011 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.5 мкг	900 мкг	10.6%	8.2%	942 г
бета Каротин	0.225 мг	5 мг	4.5%	3.5%	2222 г
Лютеин + Зеаксантин	323.913 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.9%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	2.1%	3673 г
Витамин В4, холин	10.41 мг	500 мг	2.1%	1.6%	4803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	5.6%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	4%	1923 г
Витамин В9, фолаты	15.07 мкг	400 мкг	3.8%	2.9%	2654 г
Витамин C, аскорбиновая	19.92 мг	90 мг	22.1%	17.1%	452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.895 мг	15 мг	6%	4.6%	1676 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин К, филлохинон	41.5 мкг	120 мкг	34.6%	26.7%	289 г
Витамин РР, НЭ	0.3701 мг	20 мг	1.9%	1.5%	5404 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.74 мг	2500 мг	8.9%	6.9%	1127 г
Кальций, Ca	31.16 мг	1000 мг	3.1%	2.4%	3209 г
Кремний, Si	0.087 мг	30 мг	0.3%	0.2%	34483 г
Магний, Mg	15.53 мг	400 мг	3.9%	3%	2576 г
Натрий, Na	27.52 мг	1300 мг	2.1%	1.6%	4724 г
Сера, S	15.9 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6289 г
Фосфор, P	37.1 мг	800 мг	4.6%	3.5%	2156 г
Хлор, Cl	0.22 мг	2300 мг			1045455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.9 мкг	~
Бор, B	7.6 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.566 мг	18 мг	3.1%	2.4%	3180 г
Кобальт, Co	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	23256 г
Литий, Li	0.448 мкг	~
Марганец, Mn	0.1446 мг	2 мг	7.2%	5.6%	1383 г
Медь, Cu	69.13 мкг	1000 мкг	6.9%	5.3%	1447 г
Молибден, Mo	0.043 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	162791 г
Никель, Ni	0.039 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	1.127 мкг	55 мкг	2%	1.5%	4880 г
Фтор, F	0.43 мкг	4000 мкг			930233 г
Хром, Cr	0.01 мкг	50 мкг			500000 г
Цинк, Zn	0.2447 мг	12 мг	2%	1.5%	4904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.236 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.546 г	от 4.7 до 16.8 г	11.6%	9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.348 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.734 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.573 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.92 г	min 16.8 г	17.4%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.826 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.616 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.529 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Запеченная форель с брокколи и бататом составляет 129,6 кКал.

Порция = 345 гр (447.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.6 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ С БРОККОЛИ И БАТАТОМ

Запеченная форель с брокколи и бататом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,1 %, витамином K - 34,6 %

Чем полезен Запеченная форель с брокколи и бататом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная форель с брокколи и бататом, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная форель с брокколи и бататом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из детства

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Кабачковые вафли с сыром и ветчиной

Хлеб безбелковый из смеси МакМастер

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-14

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-13

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе