Рецепт Гороховый суп с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый суп с фаршем

Горох, зерно цельное	300 г
Вода	1500 г
Морковь	140 г
Лук репчатый	200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	320 г
Подсолнечное масло	50 г
Перец сладкий красный	70 г
Картофель	370 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.8 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1834 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	9.2%	1188 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.2%	1750 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	4.6%	2407 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.3%	1053 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.8%	2892 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.2 мкг	900 мкг	13%	14.2%	768 г
бета Каротин	0.701 мг	5 мг	14%	15.3%	713 г
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	9%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3.5%	3103 г
Витамин В4, холин	37.26 мг	500 мг	7.5%	8.2%	1342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	9.3%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	8.5%	1282 г
Витамин В9, фолаты	5.46 мкг	400 мкг	1.4%	1.5%	7326 г
Витамин В12, кобаламин	0.343 мкг	3 мкг	11.4%	12.4%	875 г
Витамин C, аскорбиновая	10.57 мг	90 мг	11.7%	12.7%	851 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.007 мг	15 мг	6.7%	7.3%	1490 г
Витамин Н, биотин	2.299 мкг	50 мкг	4.6%	5%	2175 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.3%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.0197 мг	20 мг	10.1%	11%	990 г
Ниацин	0.533 мг	~
Бетаин	1.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.65 мг	2500 мг	10.6%	11.5%	941 г
Кальций, Ca	22.36 мг	1000 мг	2.2%	2.4%	4472 г
Кремний, Si	18.943 мг	30 мг	63.1%	68.7%	158 г
Магний, Mg	22.87 мг	400 мг	5.7%	6.2%	1749 г
Натрий, Na	16.93 мг	1300 мг	1.3%	1.4%	7679 г
Сера, S	68.28 мг	1000 мг	6.8%	7.4%	1465 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	11.8%	929 г
Хлор, Cl	30.58 мг	2300 мг	1.3%	1.4%	7521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	305.5 мкг	~
Бор, B	119.8 мкг	~
Ванадий, V	43.67 мкг	~
Железо, Fe	1.421 мг	18 мг	7.9%	8.6%	1267 г
Йод, I	1.87 мкг	150 мкг	1.2%	1.3%	8021 г
Кобальт, Co	2.785 мкг	10 мкг	27.9%	30.4%	359 г
Литий, Li	13.571 мкг	~
Марганец, Mn	0.2604 мг	2 мг	13%	14.2%	768 г
Медь, Cu	132.88 мкг	1000 мкг	13.3%	14.5%	753 г
Молибден, Mo	12.939 мкг	70 мкг	18.5%	20.2%	541 г
Никель, Ni	29.739 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Рубидий, Rb	108.6 мкг	~
Селен, Se	4.238 мкг	55 мкг	7.7%	8.4%	1298 г
Стронций, Sr	10.98 мкг	~
Титан, Ti	20.8 мкг	~
Фтор, F	70.69 мкг	4000 мкг	1.8%	2%	5659 г
Хром, Cr	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	6.4%	1706 г
Цинк, Zn	1.3805 мг	12 мг	11.5%	12.5%	869 г
Цирконий, Zr	1.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.448 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.494 г	~
Лизин	0.502 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты	0.249 г	~
Аланин	0.349 г	~
Аспарагиновая кислота	0.626 г	~
Глицин	0.371 г	~
Глутаминовая кислота	0.967 г	~
Пролин	0.275 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.662 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.335 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.89 г	min 16.8 г	5.3%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.827 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.42 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.285 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.02 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~

Энергетическая ценность Гороховый суп с фаршем составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.8 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ СУП С ФАРШЕМ

Гороховый суп с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 11,7 %, кремнием - 63,1 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 13 %, медью - 13,3 %, молибденом - 18,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Гороховый суп с фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховый суп с фаршем, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый суп с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Колбаса куриная запеченая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе