Войти

Рецепт Ржано-пшеничный хлеб дрожжевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржано-пшеничный хлеб дрожжевой

Вода 250 г
Подсолнечное масло 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Ржаная мука, обдирная 300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржано-пшеничный хлеб дрожжевой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.7% 1267 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.7% 1697 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 8.5% 543 г
Углеводы (общие) 46.2 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 13.7% 339 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.9% 5189 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5.9% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин В4, холин 19.57 мг 500 мг 3.9% 1.8% 2555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.7% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 30.798 мкг 400 мкг 7.7% 3.6% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.14 мг 15 мг 14.3% 6.6% 701 г
Витамин Н, биотин 1.664 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3005 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8574 мг 20 мг 9.3% 4.3% 1077 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.35 мг 2500 мг 7% 3.3% 1434 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 0.9% 5112 г
Кремний, Si 0.832 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3606 г
Магний, Mg 28.86 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1386 г
Натрий, Na 1.93 мг 1300 мг 0.1% 67358 г
Сера, S 43.67 мг 1000 мг 4.4% 2% 2290 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 5.7% 813 г
Хлор, Cl 4.65 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.8 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 18.72 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 4.5% 1044 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7772 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3003 г
Марганец, Mn 0.6778 мг 2 мг 33.9% 15.7% 295 г
Медь, Cu 117.53 мкг 1000 мкг 11.8% 5.5% 851 г
Молибден, Mo 5.818 мкг 70 мкг 8.3% 3.9% 1203 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 7.285 мкг 55 мкг 13.2% 6.1% 755 г
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 55.06 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7265 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Цинк, Zn 0.7127 мг 12 мг 5.9% 2.7% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.799 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.393 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.882 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Ржано-пшеничный хлеб дрожжевой составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 90 гр (193.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 43.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ ДРОЖЖЕВОЙ

Ржано-пшеничный хлеб дрожжевой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 14,3 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 33,9 %, медью - 11,8 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Ржано-пшеничный хлеб дрожжевой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ржано-пшеничный хлеб дрожжевой, калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржано-пшеничный хлеб дрожжевой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кабачковые вафли с сыром и ветчиной
Автор Еленка
128.4
8.1
6.2
10
0
3 6
Пирог со сливой
Автор Наталья
265.5
4.6
13.6
30.7
2
1 0
Сырно-творожный перчик
Автор Еленка
134.7
9.6
8.6
4.5
13
3 0
Лучшие рационы
Элина
2025-10-12
Калорийность: 1367 кКал
Витамины и минералы: 97%
Tanya Makronetta
2025-10-07
Калорийность: 1283 кКал
Витамины и минералы: 91%
Элина
2025-10-08
Калорийность: 1397 кКал
Витамины и минералы: 97%
Интересные блоги
Ann
04-10-2025
Без кофеина:
Кэроб Цикорий Орзо (ячменный `кофе` ) Желудевый `...
14 74
Матильда
06-10-2025
Злые люди
Всем привет! Созрела вернуться к подсчёту калорий,...
13 64
Катерина
11-10-2025
Мой Снежок всё понимает, я ему сказала, что пора...
15 42