Рецепт Франкфуртское печенье с кремом и малиновым мармеладом(26шт, D-5,5см. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Франкфуртское печенье с кремом и малиновым мармеладом(26шт, D-5,5см
Франкфуртское печенье с кремом и малиновым мармеладом(26шт, D-5,5см) ______________________________________ cloud.mail.ru/public/thT... Тесто для основы: Сливочное масло 200гр Яйца 1(С1) Сахарная пудра 100гр Ванильный сахар 10гр Мука 350гр 1. В чаше миксера объединить муку, сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешать. 2. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перемешать до «состояния крошки» (насадка весло). 3. Ввести яйцо и быстро замесить тесто. 4. Готовое тесто убрать в холодильник на час. 5. Затем раскатать в пласт толщиной 5мм, вырезать кружочки D-5,5см. У половины заготовок вырезать серединки (у меня вырубка D-2,5см). 6. Выложить заготовки на противень, простеленный пергаментом. 7. Смазать яичным белком половинки с отверстием и посыпать дроблёными орехами. 8. Выпекать в разогретой до 170С духовке примерно 20 минут. 9. Остудить. 10. На нижнюю часть по краю отсадить крем, накрыть половинкой с отверстием. Убрать в морозильную камеру на 15 минут. 11. Затем в каждое отверстие залить малиновый мармелад. Снова убрать в морозильную камеру на 15 минут. 12. Затем сложить в контейнер, закрыть крышкой и хранить в холодильнике до 7 дней либо до 2 месяцев в морозильной камере. Крем: Шоколад белый 55гр Сливки 33% 40гр Сливочное масло 110гр Ванильный сахар 10гр 1. Сливки довести до кипения, вылить на шоколад, перемешать до его растворения. 2. Накрыть плёнкой в контакт, убрать в холодильник минимум на 2 часа. 3. Мягкое сливочное масло взбить добела. 4. Порционно ввести ганаш, каждый раз хорошо взбивая крем. 5. Готовый крем выложить в кондитерский мешок с круглой насадкой (0,8см). Малиновое желе: Пюре малины 120гр Сахар 50гр Желатин 220бл 6гр Вода для желатина 48гр 1. Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать. 2. В сотейнике объединить малиновое пюре и сахар, поставить на плиту и довести до кипения. 3. Снять с огня и распустить желатин. 4. Остудить. !!!Дополнительно понадобится белок для смазывания и миндаль 25гр
Пищевая ценность и химический состав "Франкфуртское печенье с кремом и малиновым мармеладом(26шт, D-5,5см".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Франкфуртское печенье с кремом и малиновым мармеладом(26шт, D-5,5см составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 0 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 0 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Жульен
- Суп Фо Бо в коробке
- Яблочные конвертики на творожном тесте (примерно 20-24шт)
- Сырники с клубникой
- Корзиночки «Малина-фундук»(13шт)
- Компот из замороженных ягод - 25.07.25
- Кура в духовке 24072025
- Мини-пироги с вишней и творогом(4шт)
- Канадский пай с рыбой (12шт)
- Ревани турецкий (D-26-28см)
- Холодный борщ
- Довга
- Грудка цыпленка аппетитная Ганна
- Отбивная с сыром
- Жареная пшеничная лапша с курой и овощами
- Мацун армянский
- Блинчик с маслом
- Рулет с грибами. Рулет с яйцом и зелёным луком
- Cesar salad dressing
- Греческий егерь с клубнико
- Печенье из нута
- Paczek Dubajska Fantazja - Biedronka
- Thousand island dressing
- Перловка с мясом
- 18 fish fingers
- Kewpie roasted sesame dressing
- Ньокки
- Соус кисло-солодкий
- Цветная капуста запеченная в духовке
- Fish fingers в духовке
- Протеиновый батончик bombbar hazelnut praline
- Сырные конвертики
- Бургер
- Холодец (свиные ноги + курица 2ой сорт)
- Десерт с вишней
- Курица 2ая категория без кожи
- Салат с кукурузой
- Пирожки из слоеного дрожжевого теста со свининой и говядиной - 25.07.25
- Шпинатные вафли из кофетики
- Куриный шницель с овощами
- Суп грибной с перловкой
- Чебуреки
- Подлив из моркови
- Фарш куриный с кожей, тушеный
- Пельмени с говядиной и свининой
- Куриный фарш с кожей, тушеный
- Драже M&M's с арахисом
- Мочи рудь клубника
- Хлеб "Миролюбский"
- Сорбент малина-чиа
- Онигири с тунцом самокат
- Морской окунь, запеченный с сыром
- Кабачковые оладьи
- Оладьи в духовке (июль25)
- Котлеты с кабачком
- Каша гречн с фаршем
- малиновый бабл три
- Котлеты Боярские Деревня
- поке с креветками
- Клубника сушеная умножить нна 8,7
- Заготовка для пиццы "честный выбор"
- Салат из фасоли, кириешек, помидор и болгарского перца
- Чипсы грызли
- Конвертик из теста фило с ветчиной и сыром
- Слойки с абрикосом и миндалём
- абрикосовые кексы
- Mucho mas Красное полусухое
- Wyman's Triple Berry
- Слобода майонез Провансаль 67%
- Кетчуп шашлычный с ароматной зеленью
- Картофель запечённый с крабом, карбонатом и сыром
- Кальмар тушёный в сметане
- Сервелат "Финский"
- Плов с говядиной
- Перец фаршированный Танечкин
- Филадельфии эби
- Криспи ролл
- Дракон с такуаном
- Сыр российский молодой
- Минеральная вода с натуральным соком лимона и лайма
- Хлебушек авторский зерновой на закваске
- Сэндвич ветчина
- Селёдка в красном вине
- Протинывый смузи
- Вино бнлое
- Сэндвич рыба
- Рулет с курагой
- Макароны
- Мороженое
- Тефтели в итальянском соусе с гречкой
- Сэндвич сыр
- Зефир смузи
- Фарш куринный
- пшено крупа
- Сорбет
- Вафли мягкие "Восторг со сгущенкой"
- Кабачки с фаршем
- Булочка с вишней
- Джем клубничный
- Овощная лепешка
