Рецепт Баланьезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баланьезе

Фарш лось	500 г
Масло Подсолнечное	10 г
Томатная паста	20 г
Болонез	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баланьезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	249.3 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	675 г
Белки	17.8 г	76 г	23.4%	9.4%	427 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	12.5%	322 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	0.7%	5475 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1%	3827 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.2%	16364 г
Витамин В4, холин	3.45 мг	500 мг	0.7%	0.3%	14493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В9, фолаты	0.179 мкг	400 мкг			223464 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	0.7%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.2893 мг	20 мг	1.4%	0.6%	6913 г
Бетаин	0.232 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.64 мг	2500 мг	9.4%	3.8%	1065 г
Кальций, Ca	3.93 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	25445 г
Магний, Mg	17.68 мг	400 мг	4.4%	1.8%	2262 г
Натрий, Na	520.71 мг	1300 мг	40.1%	16.1%	250 г
Сера, S	172.95 мг	1000 мг	17.3%	6.9%	578 г
Фосфор, P	124.3 мг	800 мг	15.5%	6.2%	644 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.05 мг	18 мг	11.4%	4.6%	878 г
Марганец, Mn	0.0095 мг	2 мг	0.5%	0.2%	21053 г
Медь, Cu	94.64 мкг	1000 мкг	9.5%	3.8%	1057 г
Селен, Se	8.036 мкг	55 мкг	14.6%	5.9%	684 г
Цинк, Zn	1.875 мг	12 мг	15.6%	6.3%	640 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.218 г	~
Валин	0.621 г	~
Гистидин*	0.534 г	~
Изолейцин	0.553 г	~
Лейцин	1.446 г	~
Лизин	1.597 г	~
Метионин	0.407 г	~
Треонин	0.743 г	~
Триптофан	0.299 г	~
Фенилаланин	0.684 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.079 г	~
Аспарагиновая кислота	1.682 г	~
Глицин	0.76 г	~
Глутаминовая кислота	2.731 г	~
Пролин	0.756 г	~
Серин	0.75 г	~
Тирозин	0.602 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.145 г	от 0.9 до 3.7 г	16.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.741 г	от 4.7 до 16.8 г	37%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.625 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.209 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.405 г	~
18:0 Стеариновая	1.945 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.032 г	min 16.8 г	41.9%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.539 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.402 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.893 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.663 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.145 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Баланьезе составляет 249,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	249.3 кКал	-%
	Белки	17.8 г	-%
	Жиры	17.4 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАЛАНЬЕЗЕ

Баланьезе богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,5 %, железом - 11,4 %, селеном - 14,6 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Баланьезе

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баланьезе, калорийность 249,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баланьезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кашный пирог с тыквой в микроволновке

Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой

Солянка на курином бульоне, без масла

Автор Иваныч

Лучшие рационы

Элина

2025-10-08

Калорийность: 1397 кКал

Витамины и минералы: 97%

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-10-03

Калорийность: 1370 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе