Рецепт Филе карпа с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе карпа с шампиньонами

Карп филе	300 г
Шампиньоны	100 г
Лимон	20 г
Красный лук	50 г
Напиток миндальный Planto Barista	50 г
Льняное-кедровое масло холодного отжима	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе карпа с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.9 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2279 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	20.3%	667 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.8%	2333 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.7%	18250 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.4%	2500 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	4.9%	2745 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	1.8%	7563 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	9.1%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	12%	1118 г
Витамин В4, холин	41.71 мг	500 мг	8.3%	11.2%	1199 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	14.2%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	7.4%	1835 г
Витамин В9, фолаты	11.415 мкг	400 мкг	2.9%	3.9%	3504 г
Витамин В12, кобаламин	0.88 мкг	3 мкг	29.3%	39.6%	341 г
Витамин C, аскорбиновая	4.5 мг	90 мг	5%	6.8%	2000 г
Витамин D, кальциферол	14.187 мкг	10 мкг	141.9%	192%	70 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	2.8%	4747 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.165 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	3.059 мкг	50 мкг	6.1%	8.3%	1635 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.5124 мг	20 мг	12.6%	17.1%	796 г
Ниацин	2.356 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.41 мг	2500 мг	11.1%	15%	898 г
Кальций, Ca	35.47 мг	1000 мг	3.5%	4.7%	2819 г
Кремний, Si	0.65 мг	30 мг	2.2%	3%	4615 г
Магний, Mg	18.76 мг	400 мг	4.7%	6.4%	2132 г
Натрий, Na	33.21 мг	1300 мг	2.6%	3.5%	3914 г
Сера, S	108.41 мг	1000 мг	10.8%	14.6%	922 г
Фосфор, P	147.2 мг	800 мг	18.4%	24.9%	543 г
Хлор, Cl	36.52 мг	2300 мг	1.6%	2.2%	6298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.8 мкг	~
Бор, B	6.7 мкг	~
Ванадий, V	0.54 мкг	~
Железо, Fe	0.562 мг	18 мг	3.1%	4.2%	3203 г
Йод, I	6.31 мкг	150 мкг	4.2%	5.7%	2377 г
Кобальт, Co	22.983 мкг	10 мкг	229.8%	311%	44 г
Литий, Li	0.547 мкг	~
Марганец, Mn	0.1261 мг	2 мг	6.3%	8.5%	1586 г
Медь, Cu	184.89 мкг	1000 мкг	18.5%	25%	541 г
Молибден, Mo	2.906 мкг	70 мкг	4.2%	5.7%	2409 г
Никель, Ni	4.05 мкг	~
Рубидий, Rb	5.2 мкг	~
Селен, Se	12.262 мкг	55 мкг	22.3%	30.2%	449 г
Стронций, Sr	3.21 мкг	~
Титан, Ti	10.99 мкг	~
Фтор, F	17.4 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	22989 г
Хром, Cr	34.04 мкг	50 мкг	68.1%	92.2%	147 г
Цинк, Zn	1.2681 мг	12 мг	10.6%	14.3%	946 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.516 г	~
Валин	0.631 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.459 г	~
Лейцин	1.033 г	~
Лизин	1.09 г	~
Метионин	0.287 г	~
Метионин + Цистеин	0.373 г	~
Треонин	0.516 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.459 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.746 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.574 г	~
Аспарагиновая кислота	0.975 г	~
Глицин	0.344 г	~
Глутаминовая кислота	1.549 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.459 г	~
Тирозин	0.287 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.348 г	от 0.9 до 3.7 г	38.7%	52.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.345 г	от 4.7 до 16.8 г	7.3%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.55 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.562 мг	~
Стигмастерол	0.172 мг	~
бета Ситостерол	1.182 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.766 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.488 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.204 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.608 г	min 16.8 г	9.6%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.232 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.305 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.105 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.69 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.331 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.082 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.323 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.306 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Филе карпа с шампиньонами составляет 73,9 кКал.

Порция = 523 гр (386.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.9 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КАРПА С ШАМПИНЬОНАМИ

Филе карпа с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,3 %, витамином D - 141,9 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 11,1 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 229,8 %, медью - 18,5 %, селеном - 22,3 %, хромом - 68,1 %

Чем полезен Филе карпа с шампиньонами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе карпа с шампиньонами, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе карпа с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кашный пирог с тыквой в микроволновке

Лучшие рационы

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-05

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-10-06

Калорийность: 1527 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе