Рецепт Капустное рагу по-кавказски 300. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустное рагу по-кавказски 300

Индейка, темное мясо	400 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Тушение)	250 г
Аджика	15 г
Подсолнечное масло	15 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	180 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	150 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Хмели-Сунели	10 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение)	2 г

Способ приготовления

4 порции по 300г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустное рагу по-кавказски 300".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.5 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2355 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	14.5%	962 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.5%	2545 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3.1%	4563 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14%	1000 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	5%	2803 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.2 мкг	900 мкг	9.2%	12.9%	1082 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	5.412 мкг	~
бета Каротин	0.559 мг	5 мг	11.2%	15.7%	894 г
бета Криптоксантин	52.286 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	165.812 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	10.2%	1374 г
Витамин В4, холин	27.91 мг	500 мг	5.6%	7.8%	1791 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	10.1%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	16.6%	844 г
Витамин В9, фолаты	7.658 мкг	400 мкг	1.9%	2.7%	5223 г
Витамин В12, кобаламин	0.643 мкг	3 мкг	21.4%	29.9%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	17.88 мг	90 мг	19.9%	27.8%	503 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	1.3%	10870 г
Витамин D3, холекальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.019 мг	15 мг	6.8%	9.5%	1472 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.209 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	23923 г
Витамин К, филлохинон	36.5 мкг	120 мкг	30.4%	42.5%	329 г
Витамин РР, НЭ	2.3539 мг	20 мг	11.8%	16.5%	850 г
Ниацин	0.375 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.07 мг	2500 мг	11.6%	16.2%	865 г
Кальций, Ca	36.62 мг	1000 мг	3.7%	5.2%	2731 г
Кремний, Si	20.456 мг	30 мг	68.2%	95.4%	147 г
Магний, Mg	21.03 мг	400 мг	5.3%	7.4%	1902 г
Натрий, Na	351.8 мг	1300 мг	27.1%	37.9%	370 г
Сера, S	96.84 мг	1000 мг	9.7%	13.6%	1033 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	15.1%	925 г
Хлор, Cl	499.07 мг	2300 мг	21.7%	30.3%	461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	290.6 мкг	~
Бор, B	119.5 мкг	~
Ванадий, V	1.06 мкг	~
Железо, Fe	1.203 мг	18 мг	6.7%	9.4%	1496 г
Йод, I	15.82 мкг	150 мкг	10.5%	14.7%	948 г
Кобальт, Co	3.267 мкг	10 мкг	32.7%	45.7%	306 г
Литий, Li	3.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.1709 мг	2 мг	8.5%	11.9%	1170 г
Медь, Cu	110.79 мкг	1000 мкг	11.1%	15.5%	903 г
Молибден, Mo	5.269 мкг	70 мкг	7.5%	10.5%	1329 г
Никель, Ni	7.279 мкг	~
Рубидий, Rb	99.9 мкг	~
Селен, Se	7.261 мкг	55 мкг	13.2%	18.5%	757 г
Фтор, F	15.92 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	25126 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	10.2%	1362 г
Цинк, Zn	1.2418 мг	12 мг	10.3%	14.4%	966 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.269 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аргинин*	0.441 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.219 г	~
Лейцин	0.496 г	~
Лизин	0.581 г	~
Метионин	0.183 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.267 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.461 г	~
Аланин	0.398 г	~
Аспарагиновая кислота	0.626 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	1.054 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.947 г	от 4.7 до 16.8 г	20.1%	28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.463 мг	~
Стигмастерол	0.069 мг	~
бета Ситостерол	3.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.388 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.218 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.527 г	min 16.8 г	3.1%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.498 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.909 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капустное рагу по-кавказски 300 составляет 71,5 кКал.

Порция = 325 гр (232.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.5 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНОЕ РАГУ ПО-КАВКАЗСКИ 300

Капустное рагу по-кавказски 300 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 30,4 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 68,2 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 32,7 %, медью - 11,1 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Капустное рагу по-кавказски 300

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустное рагу по-кавказски 300, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустное рагу по-кавказски 300, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Молоки лососевых малосольные

Автор Ольга Доможирова

Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой

Солянка на курином бульоне, без масла

Автор Иваныч

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-10-06

Калорийность: 1527 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе