Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 962 г
Яйцо куриное 125 г
Сахар песок 47 г
Манная крупа 85 г
Сметана 15% жирности 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 16.7% 364 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.3% 1806 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.5% 1752 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3738 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 3.1% 1952 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 9.1% 664 г
Витамин В4, холин 65.36 мг 500 мг 13.1% 7.9% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.7% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.8% 1042 г
Витамин В9, фолаты 37.064 мкг 400 мкг 9.3% 5.6% 1079 г
Витамин В12, кобаламин 1.204 мкг 3 мкг 40.1% 24.3% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7389 г
Витамин Н, биотин 8.911 мкг 50 мкг 17.8% 10.8% 561 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0419 мг 20 мг 20.2% 12.2% 495 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.75 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1869 г
Кальций, Ca 116.37 мг 1000 мг 11.6% 7% 859 г
Кремний, Si 0.447 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6711 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1691 г
Натрий, Na 55.48 мг 1300 мг 4.3% 2.6% 2343 г
Сера, S 212.59 мг 1000 мг 21.3% 12.9% 470 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 14.5% 417 г
Хлор, Cl 122.14 мг 2300 мг 5.3% 3.2% 1883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2853 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 4.2% 1422 г
Кобальт, Co 4.67 мкг 10 мкг 46.7% 28.3% 214 г
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4651 г
Медь, Cu 66.78 мкг 1000 мкг 6.7% 4.1% 1497 г
Молибден, Mo 8.421 мкг 70 мкг 12% 7.3% 831 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Олово, Sn 14 мкг ~
Селен, Se 28.691 мкг 55 мкг 52.2% 31.6% 192 г
Стронций, Sr 15.79 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 35.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11123 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.4982 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.475 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.956 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.738 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.752 г ~
Заменимые аминокислоты 8.659 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 3.215 г ~
Пролин 1.85 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.274 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.454 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.1 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 40,1 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 46,7 %, молибденом - 12 %, селеном - 52,2 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы