Рецепт Фисташковые мадлен с маком и клубничным конфи (30шт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фисташковые мадлен с маком и клубничным конфи (30шт)
Фисташковые мадлен с маком и клубничным конфи (30шт) ___________________________________________________________________ cloud.mail.ru/public/iUq... Тесто: Сливочное масло 140гр Яйца 3(С1) Сахар 120гр Фисташковая паста 15гр Мак 30гр Соль щепотка Разрыхлитель 4гр Мука 135гр 1. Сливочное масло растопить. Немного остудить. 2. Яйца объединить с сахаром и фисташковой пастой. Немного взбить при помощи миксера. 3. Отдельно смешать сухие ингредиенты- муку, соль, разрыхлитель. 4. Объединить яичную массу с растопленным сливочным маслом, перемешать. 5. Затем вмешать сухие ингредиенты. 6. В последнюю очередь добавить мак. 7. Готовое тесто выложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 2 часа. 8. Если хотите выпекать сразу с начинкой, то сначала отсадить в ячейки немного теста, затем конфи и снова тесто, заполнив их на 2/3. Либо выпекать мадлен, а затем заполнить их начинкой. 9. Выпекать при 220С 8-10 минут. 10. Остудить. 11. Силиконовые формы вымыть, обсушить. 12. В каждую ячейку выложить по 1 ч.л. глазури, немного распределить ее по длине каждой ячейки. 13. Вставить обратно в ячейки мадлен. Убрать в морозильную камеру на 10 минут. За это время шоколад застынет. 14. Извлечь из ячеек. Клубничное конфи: Пюре клубники 60гр Сахар 15гр Кукурузный крахмал 4гр Вода 10гр 1. В сотейнике объединить пюре с сахаром, поставить на плиту и довести до растворения сахара. 2. Кукурузный крахмал растворить в воде, добавить к пюре. Проварить до прозрачности и загустения. 3. Готовое конфи выложить в кондитерский мешок. 4. Немного остудить. Шоколадная глазурь: Шоколад белый 140гр Какао-масло 30гр Краситель жирорастворимый У меня малиновый 1. Какао-масло растопить. 2. Шоколад растопить импульсно в микроволновой печи. 3. Объединить обе массы, хорошо перемешать. 4. Добавить краситель, пробить блендером. Глазурь с какао-маслом быстрее тает на руках, чем просто шоколад. Комфортнее работать с шоколадом. Можете попробовать оба варианта и выбрать для себя более приемлемый.
Пищевая ценность и химический состав "Фисташковые мадлен с маком и клубничным конфи (30шт)".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Фисташковые мадлен с маком и клубничным конфи (30шт) составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 0 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 0 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Печень свин.вар
- Хачапури по-русски (8шт)
- Йогурт греческий 4%
- Лапша домашняя из тв/с пуговка
- Запеканка с зеленью
- Слойка с грушей
- Фасоль натуральная красная
- Боул с индейкой gustobakery
- Блины с домашним фаршем и пармезаном
- Лосось паровой с овощами (морковь, сельдерей, лук, перец)
- Макароны с грибами
- Салат с помидором и огурцом
- Картошка карамельная gustobakery
- Рыбные шарики
- Котлеты из куриной грудка запечённые в духовке
- Tortilia z sirom
- Венигрет
- Треска под томатным соусом
- Кукурузные панкейки пп
- ПП-пиццы на творожном тесте с курицей и овощами (У.А.)
- Варенье из крыжовника yummy jam
- Сырники
- Каннеллони Cannelloni
- Мороженое десерт чёрная клубника+ манго
- Торт Волшебный
- Торт «Рыжий»
- Молоко сухое обезжиренное 1,5%
- Хлеб в мультиварке
- Круассаны La Reine замороженные
- филе минтая
- Сосиски по-немецки "Пикантные"
- Колбаски Три мяса
- Пюре из яблок и груш со сливками и сахаром "Фрутоняня"
- Куриные котлеты
- Батон нарезной (подмосковный)
- колбаса "из курицы запеченная"
- Спагетти ПП со страчеллой
- Кофе мой
- Яичница с помид
- слойка с творогом
- Сыр "La vache qui rit Light"
- Запеканка из кабачка с куриным филе
- 23,07(А)суп фунчеза с говядиной
- Сыр "Легкий" ВВ
- Яйца куриные пищевые столовые C1 (сырые)
- Рис басмати
- Картофель тушеный+
- Яичница моя
- Хлебцы Fiber
- Суши рис
- Палочки Чоко
- Лаваш с творогом
- Свинина сушёная
- Vladbeef Пельмени Рубленные
- 2025_06_22 !Салат (греческий)
- Пирог мак
- Блины
- Геркулес на воде с изюмом
- * ТИРАМИСУ/3 КЕТО-конфетки БЕЗ ВЫПЕЧКИ | Марина 323 кал.
- Омлет с гречкой
- Бабл милк вкусно и тоска
- Сырный пирог ням
- Ветчина свиная
- Sabroso
- Булочки из творога
- Колбаса ветчинная по-домашнему
- Люля кебаб мой
- Паштет мясной детский мишутка
- Classic Whey
- Фарш мясной популярный говядина курица мехобв
- Салат
- Вафли творожные с пш отрубями
- Гречка с мясом
- Тунец в собственном соку
- Сандвич блэквайт
- Каша 7 злаков 23.07.
- Нагетсы из мясо цыплят бройл аппетитные
- Плов с говядиной
- Каша nestle
- Перекус: кефир, малина, клетчатка
- Кефир био баланс 1%
- Яичница с крабовыми палочками и сыром
- Салат с морковью, яблоком и яйцом
- Релиш
- Вок рис с курицей
- Овсяныч
- Штрудель печьяк
- запеканка творожная с ананасом
- Тонкацу
- Основа для пирожков из творога и изюма
- Сырники
- Хлеб бабушкин
- Панкейк
- Пирожки с творогом из рис бум
- Манник без муки
- Шанишка с греческим йогуртом и вишней
- Кабачок с маринадом
- Рагу с фаршем
- Чоко пай Арбуз
- Сырники мои
