Рецепт Шаурма с фалафелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма с фалафелем

Соус дзадзыки п/ф	40 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	80 г
Фалафель п/ф	100 г
Помидор (томат), грунтовый	40 г
Огурец грунтовый	40 г
Пекинская капуста	50 г
Лук маринованный п/ф	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с фалафелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.1 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1463 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.9%	1462 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.8%	4667 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	7.7%	1123 г
Углеводы (общие)	21 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.1%	952 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2.7%	3261 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.5 мкг	900 мкг	6.2%	5.4%	1622 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.844 мкг	~
бета Каротин	0.318 мг	5 мг	6.4%	5.6%	1572 г
бета Криптоксантин	3.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.2%	2727 г
Витамин В4, холин	18.51 мг	500 мг	3.7%	3.2%	2701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	3.7%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	5.3%	1653 г
Витамин В9, фолаты	32.978 мкг	400 мкг	8.2%	7.1%	1213 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	1.7%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	12.34 мг	90 мг	13.7%	11.9%	729 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.565 мг	15 мг	3.8%	3.3%	2655 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.769 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6502 г
Витамин К, филлохинон	39.6 мкг	120 мкг	33%	28.7%	303 г
Витамин РР, НЭ	1.0632 мг	20 мг	5.3%	4.6%	1881 г
Ниацин	0.512 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.94 мг	2500 мг	8%	7%	1244 г
Кальций, Ca	55.04 мг	1000 мг	5.5%	4.8%	1817 г
Кремний, Si	7.549 мг	30 мг	25.2%	21.9%	397 г
Магний, Mg	25.29 мг	400 мг	6.3%	5.5%	1582 г
Натрий, Na	290.74 мг	1300 мг	22.4%	19.5%	447 г
Сера, S	46.86 мг	1000 мг	4.7%	4.1%	2134 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	8.2%	1070 г
Хлор, Cl	401.6 мг	2300 мг	17.5%	15.2%	573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.3 мкг	~
Бор, B	34.2 мкг	~
Ванадий, V	15.87 мкг	~
Железо, Fe	1.227 мг	18 мг	6.8%	5.9%	1467 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9375 г
Кобальт, Co	1.637 мкг	10 мкг	16.4%	14.2%	611 г
Литий, Li	3.564 мкг	~
Марганец, Mn	0.4581 мг	2 мг	22.9%	19.9%	437 г
Медь, Cu	126.78 мкг	1000 мкг	12.7%	11%	789 г
Молибден, Mo	4.344 мкг	70 мкг	6.2%	5.4%	1611 г
Никель, Ni	1.824 мкг	~
Олово, Sn	0.04 мкг	~
Рубидий, Rb	39.5 мкг	~
Селен, Se	3.765 мкг	55 мкг	6.8%	5.9%	1461 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Титан, Ti	0.08 мкг	~
Фтор, F	13.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29091 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	3.7%	2304 г
Цинк, Zn	0.5332 мг	12 мг	4.4%	3.8%	2251 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.115 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.169 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.235 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.473 г	~
Пролин	0.131 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.22 г	от 4.7 до 16.8 г	4.7%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.293 мг	~
Стигмастерол	0.046 мг	~
бета Ситостерол	0.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.249 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.101 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.214 г	min 16.8 г	1.3%	1.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.183 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.038 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.217 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.195 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шаурма с фалафелем составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.1 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	19.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА С ФАЛАФЕЛЕМ

Шаурма с фалафелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином K - 33 %, кремнием - 25,2 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 22,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Шаурма с фалафелем

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма с фалафелем, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма с фалафелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи кабачково-тыквенные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе