Войти

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец грунтовый 76 г
Помидор (томат), грунтовый 132 г
Сельдерей 25 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.4 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7869 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.5% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 7.5% 6257 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 32.7% 1429 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 19.2% 2465 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189 мкг 900 мкг 21% 98.1% 476 г
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 106.1% 440 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 14% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 12.6% 3673 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 6.1% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 23.8% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 19.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 12.292 мкг 400 мкг 3.1% 14.5% 3254 г
Витамин C, аскорбиновая 25.64 мг 90 мг 28.5% 133.2% 351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 16.8% 2757 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.006 мкг 50 мкг 2% 9.3% 4970 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 195.3% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.5854 мг 20 мг 2.9% 13.6% 3416 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.22 мг 2500 мг 10.9% 50.9% 918 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 16.8% 2763 г
Кремний, Si 20.002 мг 30 мг 66.7% 311.7% 150 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 28% 1663 г
Натрий, Na 180.68 мг 1300 мг 13.9% 65% 720 г
Сера, S 11.9 мг 1000 мг 1.2% 5.6% 8403 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 22.9% 2030 г
Хлор, Cl 284.49 мг 2300 мг 12.4% 57.9% 808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.1 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 3.57 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 24.3% 1940 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 8.9% 5208 г
Кобальт, Co 3.908 мкг 10 мкг 39.1% 182.7% 256 г
Литий, Li 16.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 52.3% 895 г
Медь, Cu 106.12 мкг 1000 мкг 10.6% 49.5% 942 г
Молибден, Mo 5.528 мкг 70 мкг 7.9% 36.9% 1266 г
Никель, Ni 8.627 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 3.7% 12850 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 22.63 мкг 4000 мкг 0.6% 2.8% 17676 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 49.5% 947 г
Цинк, Zn 0.2367 мг 12 мг 2% 9.3% 5070 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.067 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 21,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (53.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином C - 28,5 %, витамином K - 41,8 %, кремнием - 66,7 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 21,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 0
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
4 0
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1