Войти

Рецепт Эльфийский хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эльфийский хлеб

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 14 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 370 г
Мед пчелиный 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Соль илецкая йодированная 10 г
Мука пшеничная хлебопекарная обойная [Селяночка] 120 г
Мука пшеничная высшего сорта 600 г
Сахар, коричневый 100 г
Корица, молотая 10 г
Способ приготовления

Рецепт из книги "Dungeon&Dragons. Пир героев. Официальная поваренная книга".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эльфийский хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.8 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.6% 817 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 3.8% 767 г
Углеводы 56.9 г 219 г 26% 7.7% 385 г
Углеводы (общие) 45 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.8% 769 г
Вода 20.6 г 2273 г 0.9% 0.3% 11034 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 2.4% 1224 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
бета Криптоксантин 1.017 мкг ~
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 2.8% 1047 г
Витамин В4, холин 48.01 мг 500 мг 9.6% 2.8% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 2.6% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 19.447 мкг 400 мкг 4.9% 1.4% 2057 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 1.8% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 1% 3049 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 2.6% 1149 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2743 мг 20 мг 11.4% 3.4% 879 г
Ниацин 0.721 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.36 мг 2500 мг 7.1% 2.1% 1418 г
Кальций, Ca 71.35 мг 1000 мг 7.1% 2.1% 1402 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 2.1% 1395 г
Натрий, Na 341.63 мг 1300 мг 26.3% 7.7% 381 г
Сера, S 43.43 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2303 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 5.2% 567 г
Хлор, Cl 525.48 мг 2300 мг 22.8% 6.7% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 2.5% 1157 г
Йод, I 35.49 мкг 150 мкг 23.7% 7% 423 г
Кобальт, Co 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 6.3% 464 г
Марганец, Mn 0.6945 мг 2 мг 34.7% 10.2% 288 г
Медь, Cu 150.28 мкг 1000 мкг 15% 4.4% 665 г
Молибден, Mo 21.522 мкг 70 мкг 30.7% 9% 325 г
Никель, Ni 2.08 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Селен, Se 10.165 мкг 55 мкг 18.5% 5.4% 541 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Фтор, F 22.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17475 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4464 г
Цинк, Zn 0.8797 мг 12 мг 7.3% 2.1% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.41 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.572 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Эльфийский хлеб составляет 339,8 кКал.

  • Порция = 106 гр (360.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 56.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 20.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭЛЬФИЙСКИЙ ХЛЕБ

Эльфийский хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 22,8 %, йодом - 23,7 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 34,7 %, медью - 15 %, молибденом - 30,7 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Эльфийский хлеб

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эльфийский хлеб, калорийность 339,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эльфийский хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Maximus Otto
2025-10-03
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
1 0
Лодочки из кабачков
Автор Еленка
90
5
5.5
5
11
3 0
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6
Интересные блоги
Мария
09-10-2025
- 40 кг без контроля, спорта и ограничений.
Наконец-то могу написать продолжение своего летнег...
10 135
Валентина
10-10-2025
Дневник питания за 10.10.2025
Всем добра, тепла и стройности Самым крупным озер...
17 74
Анна
13-10-2025
Дневник тренировок за 13.10.2025
Осенние записки🍂🍁🍁Всем доброго и приятного вечера....
21 36