Рецепт Уха с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха с картошкой
| Вода, бутилированная, в общем | 1300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 475 г |
| Соль адыгейская абадзехская | 10 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 1272 г |
| Картофель (Варка без слива) | 217 г |
| Брюссельская капуста (Варка без слива) | 183 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха с картошкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 15.1% | 974 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.9% | 1867 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.9% | 2500 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.2% | 6618 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.5% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 20.05 мг | 500 мг | 4% | 5.9% | 2494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 13.2% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 16.9% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.695 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 10825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.068 мкг | 3 мкг | 35.6% | 52.2% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 6.9% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.418 мкг | 10 мкг | 24.2% | 35.5% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 7.3% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 13% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9723 мг | 20 мг | 14.9% | 21.8% | 673 г |
| Ниацин | 1.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.05 мг | 2500 мг | 6.6% | 9.7% | 1515 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7047 г |
| Кремний, Si | 3.581 мг | 30 мг | 11.9% | 17.4% | 838 г |
| Магний, Mg | 9.81 мг | 400 мг | 2.5% | 3.7% | 4077 г |
| Натрий, Na | 8.55 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 15205 г |
| Сера, S | 84.62 мг | 1000 мг | 8.5% | 12.5% | 1182 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 12.3% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 7.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 29188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 4.3% | 3475 г |
| Йод, I | 11.27 мкг | 150 мкг | 7.5% | 11% | 1331 г |
| Кобальт, Co | 7.63 мкг | 10 мкг | 76.3% | 111.9% | 131 г |
| Литий, Li | 3.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 3.2% | 4640 г |
| Медь, Cu | 117.84 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 17.3% | 849 г |
| Молибден, Mo | 0.968 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.1% | 7231 г |
| Никель, Ni | 1.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.401 мкг | 55 мкг | 22.5% | 33% | 444 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.76 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.6% | 5574 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 27.1% | 539 г |
| Цинк, Zn | 0.4038 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2972 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.99 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 146.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.564 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха с картошкой составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 86.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА С КАРТОШКОЙ
Уха с картошкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином D - 24,2 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 11,9 %, кобальтом - 76,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 22,5 %, хромом - 18,5 %
Чем полезен Уха с картошкой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог мягкий савушкин
- Бейглы на завтрак
- ☰ Проба - Сыр творожный #47-а1, сливочный 14% [5%/кефир 3.2%/сливочн 72.5%/кокос 30%/пектин-1.0/агар-2.4] ★ 5
- Паста с курицей ( помидоры черри, сыр )
- Соевый протеин «шоколадное печенье»
- Чикен премьер
- ❋ Творог 5% [Томское молоко] п/п 500
- Сырники с сахаром
- Ароматная булочка с корицей
- Салат из запечённой свеклы, рикотты, орехов....
- Сырники домашние
- Хлеб ржаные традиции
- Пудинг протеиновый
- Омлет
- Яичница с ветчиной и сыром
- Рыбные штуки
- Овсянка с бананом
- Овсянка с яйцом, приготовленные в микроволновке
- ☰ Проба - Сыр творожный #36-м1, сливочный 10% [5%/кефир 3.2%/сливочное 72.5%/кокосовая/пектин-0.85/агар-2.0] ★ 5
- Овощи запеченые
- Хлеб "Бородинский"
- Творог обезжиренный
- шрот расторопши
- Варенье черничное
- Ленивый хачапури
- Творог Простоквашино 9%
- Голодер по-домашнему
- Окрошка
- Молоко безлактозное
- Творог пластовой обезжиренный
- Суфле
- Батончик Coco white choco
- Овсянка на молоке
- Лосось особый
- Цельнозерновые протеиновые вафли (для вафельницы)
- Батончик кокосовый Original coconut
- Омлет с сулугуни
- Кабачковые вафли
- Квас «Кали»
- Сушка цельнозерновая
- Блинчики на крахмале
- Пшенная каша с орехами
- Мороженое с протеином
- Сардина
- Пельмени «Мясные подушечки домашние»
- Яичница с луком и грудинкой
- сыр колбасный копченый Тюкалинский
- Пп лепешка с сыром
- Хлеб «Столичный»
- Сырники
- Окорок свиной
- Сырники
- Рисовая каша молочная с маслом жидкая
- Kaziweh (Кислинка)
- Рагу овощное с фасолью
- Соус Болоньезе
- Цельнозерновой хлеб с орехами и пшеничными зернами
- Сосиски из мяса индейки
- Гречка с крыльями курицы
- Бутерброд с семгой
- Омлет из 2 яиц и 200 мл молока
- Японская лапша Удон со вкусом говядины
- Куриное сердце с гречкой и овощами в мультиварке
- Крок-месье
- Сыр плавленый сливочный
- Тирамису Бомббар
- Крок мадам
- Катлеты из телятины
- Слоёные рулетки со вкусом апельсина
- Макароны по-флотски
- Фруктовая тарелка
- Ветчина для тостов премиум Черкизово
- Сырники с брусникой и бананом
- Пицца с ветчиной, падарок
- Сыр "Бри" Алми
- Яичные облако
- Куриные сосиски с сыром К.Ш.
- Тарелка зелен
- Филе белой рыбы с вешенками и паста фарфалле с базиликом
- Витамин С
- Творог+ ягоды
- Овсяное печенье из бананов и отрубей
- Тефтели в кабачковая соусе
- бедро бройлера отварное без кожи (интернет)
- Пирожное тирамису
- Оладушки из мягкого творога
- Лесной орех
- Рыба с овощами в сметане
- Филе бедра замеченное
- Винегрет
- Цветная капуста с курицей
- Овощи запеченые
- куриное крыло вареное (МЗР)
- Плов с перловкой
- Салат помидор+ огурец
- Блин белок лен
- сыр полутвердый фасованный Cheese House
- Добавленная тарелка зелени
- Окрошка с квасом
- Паштет куриный с болгарским перцем
Метки: Как приготовить Уха с картошкой, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
