Рецепт Рыба под соусом "Бешамель" В духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба под соусом "Бешамель" В духовке
| Филе Трески | 620 г |
| Лук Репчатый | 125 г |
| Молоко 2,5% | 500 г |
| Масло Сливочное 82,5% | 50 г |
| Мука Пшеничная Высший Сорт | 30 г |
| Сахарный Песок | 5 г |
| Сахарный Песок | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Уксус Столовый 9% | 30 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Использовать можно любую рыбу. Рыбу промыть, посолить, добавить специи. Маринуем лук: нарезать лук полу кольцами, выложить в ёмкость. Приготовить маринад: смешать 50 мл воды + 1 ч. ложку сахара + 30 мл 9℅ уксуса. Оставить на 20 минут. Приготовить соус "Бешамель". В сотейнике растопить 50 гр. слив. масла + 1 столовая ложка муки с горкой ( хорошенько перемешсть венчиком) + 500 мл холодного молока (вливаем небольшими и тщательно перемешиваем до однородной массы. Затем солим, перчим, добавляем мускатный орех на кончике ножа. Варим соус ещё 5-7минут. (Дать соусу немного остыть). Укладывает рыбу в огнеупорную форму. Сверху на филе кладем маринованные лук. Заливаем соусом "Бешамель" и ставим в разогретую до 189° духовку на 35 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба под соусом "Бешамель" В духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 14.1% | 738 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.33 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.7% | 6199 г |
| Кальций, Ca | 0.91 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 109890 г |
| Магний, Mg | 0.05 мг | 400 мг | 800000 г | ||
| Натрий, Na | 96.37 мг | 1300 мг | 7.4% | 7.7% | 1349 г |
| Сера, S | 0.45 мг | 1000 мг | 222222 г | ||
| Фосфор, P | 0.2 мг | 800 мг | 400000 г | ||
| Хлор, Cl | 148.06 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.6% | 1553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.007 мг | 18 мг | 257143 г | ||
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 0.67 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 149254 г |
| Молибден, Mo | 0.273 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Цинк, Zn | 0.0015 мг | 12 мг | 800000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.004 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Рыба под соусом "Бешамель" В духовке составляет 96,7 кКал.
- Порция = 353 гр (341.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- «Рис семейный» длиннозерный, белый
- 2025 - Куриное филе на пару
- Сухая смесь соус по шведски фрикадельки
- Соус к фрикаделькам по шведски
- Говядина запечённая 10.07.25
- Йогурт Белорусский 1% яблоко-мысли с миндалем
- 2025_07_08 !Гречка
- Пиво светлое нефильтрованное Belgian
- Фасоль красная мое
- Удон с курицей и овощами
- Морс черносмородиновый
- Протеиновый милкшейк
- Сайра с поидорми
- Запеченная курица в духовке с картошкой
- Картофель отварной 10.07
- Суп Клем-чаудер 2
- Сыр рикотта Фретто
- Блины на кефире с содой
- Сыр бри
- Кешью сушеный
- Гречка с фаршем
- Салат из капусты с огурцами
- Колбаса полукопченая черкизово
- Капуста бланшированная в растительном масле со спецями
- Чебурек со свининой
- Клубничный джем 2025
- Биточки из кролика с пюре
- Салат "Навеяло )))"
- Перецы фаршированные ленивые
- Хлеб из кефира и творога
- Грибы с овощами
- Пиво * Харбинское светлое фильтрованное 3.6%
- Кабачковые блинчики v1
- Блины с творогом
- Хлеб ПП
- Квас на березовом соке ячменный
- Творог мягкий
- Попкорн морская соль Holy corn
- Пиво * Hobgoblin IPA Beer 5.0%
- Десерт замороженный на кокосовом молоке
- грудка копчено-вареная
- Бантики (рогалики с красной начинкой с Оптового) 18,5 г
- Паштет печеночный с морковью
- Салат из курицы с ананасами заправленный
- Суп с курицей и грибами
- Печень в торте
- Грибы с перцем и картофелем
- Риет из форели
- Мультикомпонентный протеин PureProtein
- Риет из форели и горбуши
- Сыр адыгейский мягкий
- Суши спайси с лососем (порция 236 гр. 6 шт.)
- Торт мамин
- Мороженое а4
- Творог 4% мягкий Минская марка
- Картофель с грибами
- Брынза легкая
- печенье дженс яшкино
- Индейка. Консервы кусковые, «Гродфуд»
- Салат Спаржа по-корейски Добросот
- Бутерброд с семгой (Новоспасский)
- Жареные баклажаны в рыбном соусе * Yu Xiang Qie Tiao with fish
- творог 0% азбука крыма
- Картофельная запеканка
- кап сал 10,07,25
- Печенье Сласт-Вирджиния
- Ветчина По-Черкизвски с сочным окороком из свинины Черкизово
- Сырники
- Пятничный пирог25 готовый
- Паштет Печёночный Рублёвский Академия вкуса
- Вафли творог Светаево обезжиренный
- Чахохбили из курицы ЕД 09.07.25
- Макароны Щебекинские (сухие)
- Жареный тофу в остром соусе * Mapo Doufu
- Лимонад святой источник груша цитрус
- Торт Наполеон классический с ванильным кремом Фили-Бейкер
- Кус-кус от 10.07.25
- Суп писташ
- Кексы морковные
- Шоколадная.колбаса
- Курица бедро акашево
- Молочный коктейль Клубника земляника Фруто Няня 12+
- Курица бедро жареное июль 25
- печенье leibniz
- Бутерброд с яйцом и авокадо
- Йогурт 1,5% протеиновый Малина Ты+Protein
- Йогурт 1,5% протеиновый Персик-маракуйя Ты+Protein
- Чечевичная бомба
- Йогурт 6,9% с шариками со вкусом клубники и шоколада Даниссимо
- Салат из креветок с сельдереем и кешью * Xi qin yaoguo xiaren
- Салат Окрошка
- Пицца 4 сыра
- Пломбир Кем-Брюле(Светаево)
- Винегрет
- Макароны Болоньезе
- Блины с мясом
- Курица в кисло-сладком соусе с рисом
- Грибочки
- Смузи овсяный
- Шашлык из курицы терияки
Метки: Как приготовить Рыба под соусом "Бешамель" В духовке, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под соусом "Бешамель" В духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
